Головна Головна -> Дипломні роботи українською -> Біологія -> Встановлення впливу на здоров’я людини споживання продуктів харчування за генно інженерними методами штучних модифікацій геномів організмів, що використовуються в якості продуктів харчування.

Встановлення впливу на здоров’я людини споживання продуктів харчування за генно інженерними методами штучних модифікацій геномів організмів, що використовуються в якості продуктів харчування.

Назва:
Встановлення впливу на здоров’я людини споживання продуктів харчування за генно інженерними методами штучних модифікацій геномів організмів, що використовуються в якості продуктів харчування.
Тип:
Дипломна робота
Мова:
Українська
Розмiр:
95,58 KB
Завантажень:
107
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55 
Зміст
Анотація
Вступ
1 Огляд джерел інформації про дослідження впливу споживанн харчових добавок продуктів життєдіяльності генетично модифікованих організмів на здоров’я людини.
1.1 Аналіз джерел інформації про дослідження впливу споживання харчових продуктів виготовлених на генетично модифікованій рснові
1.2 Аналіз обігу в Україні харчових продуктів, виготовлених на генетично модифікованій основі
1.3 Аналіз законодавчої нормативно-правової бази, обігу в Україні, розробленихних на генетично модифікованій основі, продуктів харчовання
2 Методи аналізу харчових продуктів на вміст генетично модифікованих складових
2.1 Схема послідовності використання методів проведення досліджень
2.2 Методи аналізу продуктів харчування на вміст генетично модифікованих організмів
2.3 Методи визначення впливу продуктів харчування та харчових добавок виготовлених з генетично модифікованих організмів на здоров’я людей
3 Результати аналізу харчових продуктів на вміст генетично модифікованих складових
3.1 Аналіз результатів дослідження продуктів харчування на вміст харчових добавок отриманих з генетично модифікованих організмів
3.2 Характеристика змін стану здоров’я людей від споживання генетично модифікованих харчових продуктів
 
Вступ
Метою дослідження є встановлення впливу на здоров’я людини споживання продуктів харчування за генно інженерними методами штучних модифікацій геномів організмів, що використовуються в якості продуктів харчування. Для досягнення мети досліджень необхідно виконати ряд завдань:
1. Дослідити харчові продукти на наявність генетично модифікованих складових не властивих даним видам харчових продуктів та виявити речовини продукти генетично модифікованих організмів, що використовуються в технології виробництва харчових продуктів.
2. Вивчити динаміку процесів взаємодії внутрішніх умов організму людини з невластивими йому генами та речовинами, які вони продукують, що потрапили в організм внаслідок споживання харчових продуктів із вмістом генетично модифікованих організмів та харчових добавок добутих із продуктів їх життєдіяльності.
3. Вивчити зміни стану здоров’я людини від споживання харчових продуктів розроблених на основі генетично модифікованих складових.
4. Втановити залежність між змінами захворюваності Тернопільської області та характером споживання генетично модифікованої продукції.
Лабораторні дослідження харчових продуктів проводяться за методами, визначеними в спеціальних методичних вказівках (інструкціях) МОЗ України, оскільки немає – офіційно заявлених методів. Також при проведенні досліджень викоритовувалися методичні посібники з гігієни.
Актуальність проведених досліджень пояснюється походженням ідеї генетично змінених організмів. Ідея генетично змінених організмів належить розробникам біологічної зброї. Такі дослідження провадилися в США та СРСР під час „холодної” війни, а після її закінчення винахідливі науковці запропонували використовувати біотехнології в мирних цілях як продукти харчування. Тому необхідно дослідити можливі зміни здоров’я людей при споживанні продуктів харчування виготовлених на генетично модифікованих компонентах, що добуті з цих організмів.
Основними використаними методами дослідження впливу на здоров’я є метод фероімунносорбційний та мас-спектрально хромтографічний. Дані методи дозволяють виділити генетично модифіковані компоненти з роганізму людини та провести молекулярно-елементарний аналіз, що дозволяє встановити їх належність до типу генетично модифікованого харчового продукту. В свою чергу, використовуючи медико аналітичні методи дослідження, провести аналіз змін здоров’я людей, що цей тип харчових продуктів.
Наявність в продуктах харчування речовин генетично модифікованого походження досліджуються експертними методами перевірки документації на партії харчових продуктів.
Заходи по уникненню негативного впливу на здоров’я людини проводилися шляхом економічного обгрунтування розробки плану проектування технологічних установок по виробництву припаратів, що дозволяють уникати негативного впливу даного виду харчової продукції на здоров’я людини.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55 



Дипломна робота на тему: Встановлення впливу на здоров’я людини споживання продуктів харчування за генно інженерними методами штучних модифікацій геномів організмів, що використовуються в якості продуктів харчування.

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок