Головна Головна -> Курсові роботи українською -> Культура -> Проект інтер’єру закладу громадського харчування кафе-ресторану « Мрія »

Проект інтер’єру закладу громадського харчування кафе-ресторану « Мрія »

Назва:
Проект інтер’єру закладу громадського харчування кафе-ресторану « Мрія »
Тип:
Курсова робота
Мова:
Українська
Розмiр:
17,34 KB
Завантажень:
103
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11 
Проект інтер’єру закладу громадського харчування кафе-ресторану « Мрія »


 
ЗМІСТ
Вступ
Розділ 1. Історія розвитку дизайну
Розділ 2. Особливості громадського харчування.
Розділ 3. Класифікація закладів громадського
харчування.
Розділ 4. Облік елементів інтер’єру в закладах
громадського харчування.
Висновки
Використана література
Додатки


Протягом усієї історії розвитку культури кожна людина прагнула прикрасити своє життя, зробити гар-
ними й зручними всі предмети, які її оточують: житло, меблі, посуд, одяг, засоби в виробництва тощо. Це стало надзвичайно актуальним у наш час, оскільки більшість людей усвідомлюють значимість краси й вигоди мате-
ріального середовища.
Будь-який виріб має свою історію і для нього ха-
рактерна відповідна еволюція не тільки зовнішньої фо-
рми, але й технічних характеристик. Звичайно, в старо-
давні часи, коли виробництво вжиткових предметів бу-
ло справою виключно ручної праці, ремесло й мисте-
цтво складали єдине поняття. Ремісник поєднував у со-
бі одночасно й художника, й конструктора-технолога.
Ремісниче виробництво, будучи на той час основним
видом виробництва, проіснувало без особливих змін до
кінця середніх віків. Еволюція форми у різних виробах
проходила по-різному. У деяких за конкретний час форма міняється міняється дуже часто, в інших упро-
довж тривалого часу вона не змінюється. До останніх,
зокрема, належать предмети побуту. Здебільшого свою
зовнішню форму різноманітні вироби змінювали під
впливом розвитку науки й техніки, які, безперечно, ві-
дігравали важливу роль в еволюції кожної конкретної речі. Однак не слід відкидати й такі фактори впливу на
формування вибору, як історичні, соціально-економічні,
політичні та психологічні. Зміна форми відбувається у
незначній мірі і при зміні матеріалу, але якщо функція не міняється, то ці зміни незначні.
Дизайн як нова професія виник у XX ст., однак ди-
лайнерські основи завжди існували в предметній творчості. Їх можна спостерігати простих матеріальних формах минулого, в старовинних, нібито нескладних, громіздких, але все ж таки дивовижно гарних взірцях
техніки минулих століть. Люди завжди прагнули до
поєднання раціонального й естетично досконалого. У цьому відношенні немає принципової різниці між ути-
літарними речами старовинних епох і новими технічними виробами. У чому ж тоді специфіка дизай-
ну ХХ ст.? У проектному характері, який заснований
на суцільному образному мисленні дизайнерів, і в між - предметних зв’язках, що дозволяють поєднувати мате-
ріальну й художньо культури.
Дизайнер – у буквальному перекладі з англійської
означає “проектувальник” , “рисувальник” .У 1960-
1970 рр. ці англомовні терміни – “дизайн та дизайнер” –
стали вживаними практично в усіх країнах світу. В Україні вони зустрічаються ще з 1920 р. Проте в тоді-
шньому СРСР і в Україні, зокрема, таких спеціалістів
почали готувати тільки на початку 1980-х рр. у тринад-
цяти вищих навчальних закладах. В Україні – вКиєві,
Харкові Й Львові за спеціальностями промислове мистецтво, інтер’єр та обладнання, а також у п’яти середніх спеціальних навчальних закладах.
Взагалі безперервний розвиток дизайну як нової професії почався близько ста років тому. Цю дату від-
значають, виходячи з руху “за зв’язки мистецтва і ре-
месел ,який в Англії очолив У. Моріс і який знайшов
відображення в художній культурі США , Фінляндії і
Швеції на рубежі ХІХ-ХХ ст. Саме тоді Були сформу-
льовані положення і творчі принципи дизайну, що впли-
нули на школи й напрямки наступних років. З цього приводу на початку 1980-х років відзначали століття
фінського товариства “Орнамо”, яке об’єднувало худож-
ників, що працювали для багатьох видів промислового
виробництва й цим самим сприяли конкурентноспромо-
юності промислової продукції.
Відповідно до другої традиції, яка склалася, дату
виникнення дизайну переносять на початок ХХ ст., коли
художники зайняли провідне місце в ряді галузей сучас-
ної промисловості і впливи на політику випуску електро-
технічних приладів, автомобілів, радіоапаратури.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11 



Курсова робота на тему: Проект інтер’єру закладу громадського харчування кафе-ресторану « Мрія »

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок