Головна Головна -> Курсові роботи українською -> Туризм -> курсова робота українською мовою: Організація роботи в доготівельному цеху ресторана

Організація роботи в доготівельному цеху ресторана / сторінка 13

Назва:
Організація роботи в доготівельному цеху ресторана
Тип:
Курсова робота
Мова:
Українська
Розмiр:
21,91 KB
Завантажень:
340
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0

Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13 
ю | 250/80 | 72,00
Фазан смажений з обліпихою | 100/150/80/28 | 74,00
Перепілки смажені, начинені качиною печінкою | 200/150/70 | 97,00
Риба та м’ясо, смажені на вугіллі
Морський язик | 100/90 | 63,00
Сьомга | 100/90 | 55,00
Форель річкова в беконі | 100/90 | 75,00
Судак | 100/90 | 47,00
Шашлик рибний (сьомга, осетрина) | 210/180 | 95,00
Шашлик із свинини | 300/140 | 62,00
Шашлик із телятини | 300/140 | 59,00
Шашлик із баранини (корейка на кісточці) | 250/60/70 | 64,00
Шашлик із індички | 250/150 | 60,00
Городина (гарніри до страв на вибір)  |
ВИХІД | ГРН
Картопля відварена | 250 | 13,00
Картопляне пюре | 300/10/5 | 16,00
Картопля, смажена з часником | 200/20 | 15,00
Картопля, запечена з кмином та салом | 300 | 14,00
Овочі відварені (капуста кучерява, капуста брокколі, картопля і морква) | 160/35/5 | 19,00
Капуста, тушкована з грибами та чорносливом | 170/10 | 16,00
Каша гречана зі шкварками та
цибулею | 300 | 11,00
Хліб
Хліб | 500 | 1,00
Пампушки з часниковою підливою | 60/30 | 2,00
До солодкого столу  |
ВИХІД | ГРН
Сало в шоколаді | 40/40 | 11,00
Вареники з вишнями | 200/50/50 | 28,00
Вареники з сиром | 220 | 29,00
Налисники з маком і родзинками | 160/65 | 21,00
Налисники з яблуками | 190 | 28,00
Налисники з полуницями | 300 | 30,00
Медовик | 100/225 | 19,00
Торт чорничний | 100/200 | 27,00
Торт чорносливовий | 100/200 | 21,00
Торт “Злагода” | 100/200 | 31,00
Тірамісу | 150/100 | 22,00
Десерт вишневий | 200/150/30 | 43,00
Полуниця з вершками | 200 | 26,00
Фруктовий салат | 280 | 39,00
Яблука начинені морозивом | 230/70 | 39,00
Десертний кошик з морозивом та фруктами | 190 | 35,00
Морозиво з фруктами | 200 | 24,00
Морозиво з пюре із ківі | 160 | 22,00
Морозиво з полуничним пюре | 160 | 26,00
Морозиво | 100/35 | 14,00
Сорбет лимонний з цукатами | 90 | 18,00
Фрукти  |
ВИХІД | ГРН
Лимон | 100 | 6,00
Помаранч | 100 | 3,00
Груша | 100 | 3,00
Ківі | 100 | 11,00
Яблуко | 100 | 3,00
Виноград | 100 | 6,00
Ананас | 100 | 18,00
Полуниця | 100 | 21,00

Завантажити цю роботу безкоштовно

Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13 
Курсова робота на тему: Організація роботи в доготівельному цеху ресторана

BR.com.ua © 1999-2019 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок