Головна Головна -> Курсові роботи українською -> Логістика, товарознавство -> Дослідження особливостей роздрібної торгівлі плодоовочевою продукцією через систему супермаркетів в Україні

Дослідження особливостей роздрібної торгівлі плодоовочевою продукцією через систему супермаркетів в Україні

Назва:
Дослідження особливостей роздрібної торгівлі плодоовочевою продукцією через систему супермаркетів в Україні
Тип:
Курсова робота
Мова:
Українська
Розмiр:
35,58 KB
Завантажень:
195
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21 
Курсовий проект
Дослідження особливостей роздрібної торгівлі плодоовочевою продукцією через систему супермаркетів в Україні


План
Вступ...............................................................................................................4
1.Методологія проведення дослідження.....................................................5
2.Загальні характеристики типових роздрібних торгових форматів в Україні. Окреслення профілю вибірки за типом формату..........................6
2.1.Місцезнаходження супермаркету
2.2.Загальна площа магазину, м2
3.Характеристика плодоовочевої секції супермаркету.....................9
3.1. Площа, відведена під плодоовочеву продукцію
3.2.Площа, відведена під заморожену плодоовочеву продукцію
4.Питома вага окремих груп плодоовочевої продукції в загальному щорічному обсязі продажів продовольчих товарів..................................10
5.Тенденції в реалізації різних груп плодоовочевої продукції................10
5.1.Реалізація плодоовочевої продукції під власною торговою маркою мережі (Private Label)
6.Псування плодоовочевої продукції...............................................13
6.1.Рівень псування продукції за овочевою і фруктовою категоріями
6.2.Види свіжої плодоовочевої продукції, які викликають найбільше проблем з точки зору псування
7.Плодоовочевий асортимент, наявний у магазині, й особливості закупівлі продукції (географія, постачальники).............................14
7.1.Наявний асортимент і географія закупівлі
7.2.Частота та місця закупівель плодоовочевої продукції у постачальників
7.3.Чисельність постачальників плодоовочевої продукції (за виключенням цитрусових і „екзотики”)
8.Націнка на закупівельну ціну плодоовочевої продукції і чистий прибуток.............................................................................................17
8.1.Готовність платити постачальникам більше за продукцію, яка відрізняється покращеними споживацькими властивостями
8.2.Практика зниження закупівельних цін на продукцію, яка не відповідає вимогам супермаркету
8.3.Коментарі респондентів щодо методів встановлення реалізаційної ціни на плодоовочеву продукцію і розміру націнки в порівнянні із закупівельною ціною
9.Ступінь розповсюдженості контрактних відносин з місцевими виробниками щодо постачання фруктів/овочів..............................21
 9.1.Розповсюдженість контрактних відносин
9.2.Реалізація продукції на умовах консигнації
10.Наявність вимог/специфікацій щодо плодоовочевої продукції, викладених у письмовому вигляді...................................................22
10.1.Вимоги щодо лабораторної сертифікації продукції
11.Використання сучасних технологій у роздрібних мережах.......23
12.Практика проведення програм просування плодоовочевої продукції, вирощеної місцевими виробниками...............................24
13.Переваги споживачів супермаркетів щодо упакування плодоовочевої продукції (за спостереженнями менеджерів)........25
14.Експертні думки щодо можливих чинників, які зможуть заохотити відвідувачів магазину до купівлі плодоовочевої продукції.............................................................................................29
14.1.Важливість для споживачів різних критеріїв при купівлі в супермаркеті свіжих фруктів і овочів
15.Найважливіші проблеми, пов’язані з реалізацією овочів/фруктів через роздрібні мережі.......................................................................32
Висновки та рекомендації.................................................................33 
Основні висновки дослідження
Рекомендації щодо методів підвищення ефективності реалізації плодоовочевої продукції через роздрібні мережі.....................................36
Рекомендації щодо заходів з координації зусиль роздрібних закупівельників і постачальників..............................................................37 
Використані ресурси.........................................................................38
Дослідження особливостей роздрібної торгівлі плодоовочевою продукцією через систему супермаркетів в Україні
Вступ
В останні 2-3 роки постачальники плодоовочевої продукції відчувають значне зростання споживацького попиту на свіжу продукцію.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21 



Курсова робота на тему: Дослідження особливостей роздрібної торгівлі плодоовочевою продукцією через систему супермаркетів в Україні

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок