Головна Головна -> Курсові роботи українською -> Розміщення продуктивних сил -> Аналіз молокопереробної галузі в Чернівецькій області

Аналіз молокопереробної галузі в Чернівецькій області

Назва:
Аналіз молокопереробної галузі в Чернівецькій області
Тип:
Курсова робота
Мова:
Українська
Розмiр:
68,66 KB
Завантажень:
320
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40 
Дипломна робота з РПС
Аналіз молокопереробної галузі в Чернівецькій області


ЗМІСТ
Стор.
І. Вступ
ІІ. Огляд літератури
2.1 Хімічний склад та властивості молока. Біологічна та поживна
цінність.....................................................................................................
2.2 Екологія молока.......................................................................................
ІІІ. Аналіз молокопереробної галузі в Чернівецькій області
3.1 Загальні відомості про Чернівецьку область.......................................
3.2 Реорганізація АПК.................................................................................
3.3 Концепція розвитку молочного скотарства на 2001-2010 рр. ...........
3.4 Технологія виробництва молока в агроформуваннях Чернівецької області....................................................................................................
IV. Матеріали і методика досліджень
4.1 Методична схема і умови проведення науково-виробничих та
лабораторних досліджень.......................................................................
4.2. Методики визначення хімічних показників молока та важких
металів...................................................................................................
V. Результати власних досліджень.
5.1. Молочна продуктивність, показники якості та хімічного складу
молока, отриманого від корів різних порід у лісостеповій,
передгірній та гірській зонах...............................................................
5.2. Екологія та вміст важких металів в молоці Чернівецької області...
5.3. Оцінка якості молока, що заготовляється в агроформуваннях різних форм власності Чернівецької області..........................................
VI. Економічна ефективність проведених досліджень ...................................
VII. Охорона праці та навколишнього середовища..........................................
VIII. Цивільна оборона........................................................................................
ІХ. Висновки........................................................................................................
Х. Пропозиції, рекомендації для виробництва...................................................
ХІ. Використана література.................................................................................
Зм. | Арк. | № докум. | Підпис | Дата
Розробив | Зміст | Літ. | Лист | Листів
Перевірив.
Н.контр.
Затверд.
ВСТУП
У сучасному високотехнологічному суспільстві подальший поступ держави можливий лише на основі розвитку науки та якнайширшого освоєння її передових досягнень усіма галузями господарства. Українська академія агарних наук вбачає перспективу розвитку агропромислового комплексу тільки в контексті інноваційного розвитку. Тільки спираючись на власні розробки та освоєння світових досягнень у галузі сільського господарства, харчової і переробної промисловості, у тісній співпраці науковців і виробничників можна буде досягти високого рівня виробництва в АПК та зайняти чільне місце серед інших країн.
В Україні за останні роки значно збільшився об’єм наукових досліджень в молочно переробній промисловості. Адже актуальним на сьогоднішній день залишається питання забезпечення населення якісними молочними продуктами.
У науково-технічній програмі УААН на 2001-2005 рр. „Переробка молока та м’яса” (головний виконавець - Технологічний інститут молока та м’яса УААН”), орієнтованій на розв’язання першочергових завдань галузі, виділено підпрограму: „Розробити ресурсозберігаючі технології та ефективне обладнання для виробництва повноцінних продуктів харчування на основі поглибленої переробки молочної сировини”.
Підпрограмою передбачено проведення фундаментальних і прикладних науково-дослідних робіт з розробки технологій нових видів молочних продуктів та виконання дослідно-конструкторських робіт зі створення нових видів ефективного обладнання для переробки молочної сировини.
З розвитком ринкових відносин в системі виробництва, переробки і реалізації продукції тваринництва, виникли корінні зміни.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40 



Курсова робота на тему: Аналіз молокопереробної галузі в Чернівецькій області

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок