Головна Головна -> Реферати українською -> Медицина та здоров'я -> Харчування дитини від віку старше 1-го року

Харчування дитини від віку старше 1-го року

Назва:
Харчування дитини від віку старше 1-го року
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
8,17 KB
Завантажень:
501
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4 
РЕФЕРАТ
на тему:
Харчування дитини від віку старше 1-го року


До щоденного раціону повинні входити білки, вуглеводи, жири, мінеральні солі, вітаміни, рослинна клітковина. Молока тепер на кожний день потріб-но 400—500 мл; його неодмінно слід кип'ятити, навіть якщо воно готується з молочного порошку. Дітям, котрі відмовляю-ться вживати просте молоко, треба замінювати його на інший продукт (кисляк, кефір, ряжанку, різні сорти сиру). Добре, коли дитина одержує щодня на обід м'ясну страву або свіжу прісноводну рибу (річкову чи ставкову), 1 яйце, м'який домаш-ній сир; хочемо підкреслити, що 50 % білків повинні бути тваринного походження. Яйце може бути зварене круто або рідко, з білком, неодмінно свіже. Деякі спеціалісти радять уживати не більше як 2—3 яйця на тиждень. Рекомендується також поєднувати в харчуванні жири як тваринного (вершкове масло), так і рослинного походження (олія).
Вуглеводи (зернові, картопля) вживають щоденно. Краще використовувати неперероблені (натуральні) вуглеводи (вівсяні та кукурудзяні пластівці, манні крупи), хліб із борошна грубо-го помолу.
Рафіновані солодощі треба давати дитині в обмеженій кіль-кості (цукор, цукерки, тістечка тощо).
Фрукти та овочі вкрай необхідні в щоденному харчуванні. Деяким дітям ще важко жувати, тому їм слід давати фрукти протертими чи розім'ятими; відварені фрукти й овочі розмина-ють виделкою, їх можна розвести молоком чи змішати з маслом. Не слід давати дитині дуже багато рідини; в теплу пору року дітям, що відчувають спрагу, треба збільшувати кількість плодів (соки, розітертий м'якуш, розведений соком, стиглі фрукти). Мед нині дуже модний, йому приписують чудодійну силу. Дітям, схильним до запорів, можна цукор замінювати медом (у тому числі й для підсолоджування молока); крім цього, мед можна давати з хлібом і маслом. Шоколад треба давати дитині дуже обережно, потроху, тільки в першій половині дня (викликає збудження); якщо шоколад несвіжий, він може викликати висипання на шкірі (кропивницю) або розлади кишечника. Кондитерські тістечка (свіжі та доброякісні) можна давати як десерт (але не перед обідом!). Збиті вершки швидко псуються, в них розводяться мікроби!
Дитині після 1 року можна давати на солодке компоти, варення, джеми.
Кава, вино, горілка, міцний чай категорично заборонені! Соки фабричного виробництва треба давати обережно. Прохо-лодні (освіжаючі) напої (в тому числі й газовану та мінеральну воду) можна давати, якщо вона не дуже насичена газом.
Погодинний розподіл годувань. Сніданок дається вранці одразу після того, як дитя прокинулося. Якщо доводиться довго чекати, маля починає нервувати або знаходить собі інше заняття й відмовляється од їжі. Молоко дають у нату-ральному вигляді, можна з якимось борошняним продуктом: манні крупи, товчені біскві-ти, вівсяні чи кукурудзяні пластівці, солодова кава й т. ін. З борошняних виробів дитині пропонують те, що вона любить найбільше. Якщо дитині хочеться одержувати молоко з пляшечки, не слід забороняти. Дітям, які не хочуть пити молока, можна дати чай, хліб із маслом, м'яким сиром, медом чи джемом. О 10 годині можна дати фрук-ти, невеличкий бутерброд. Обід складається з овочевого пюре. Наприкінці 2-го року малятко може оцінити смак і поживність смаженої картоплі. Щоденне пюре треба давати з м'ясом чи рибою. Обід можна закінчити чашкою м'ясного бульйону, а на десерт дати фрукти, компот та домашнє печиво. Для різноманітності на обід можна варити борщик із курячим м'ясом чи м'ясними фрикадельками, на друге — овочі, тушковані чи під білим соусом. Годувати обідом найкраще приблизно об 11.30—12 годині. Підвечірок: молоко, кефір чи фрукти. На вечерю (приблиз-но з 19 до 19.30) можна повторити ранкове меню або приготувати запіканку, пудинг, кашу с маслом та сиром, компот, домашнє печиво.
Апетит. Протягом першого року життя дитина голосно плаче, коли хоче їсти. Після одного року під поняттям «апетит» слід розуміти ще й внутрішній стан: дитина чекає їжі, вона любить ту чи ту страву, бо це пов'язано з приємним запахом, смаком, радісним настроєм, з яким мати годувала її.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4 



Реферат на тему: Харчування дитини від віку старше 1-го року

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок