Головна Головна -> Реферати українською -> Медицина та здоров'я -> Горіхи - хліб майбутнього. Мед - чудовий харчовий та лікувальний засіб. Народні методи лікування

Горіхи - хліб майбутнього. Мед - чудовий харчовий та лікувальний засіб. Народні методи лікування

Назва:
Горіхи - хліб майбутнього. Мед - чудовий харчовий та лікувальний засіб. Народні методи лікування
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
7,77 KB
Завантажень:
493
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4 
Реферат на тему:
Горіхи - хліб майбутнього. Мед - чудовий харчовий та лікувальний засіб. Народні методи лікування


ГОРІХИ - ХЛІБ МАЙБУТНЬОГО
Батьківщина волоського (грецького) горіха — Балкани. До нас ця культура потрапи-ла з Греції давнім торговим шляхом "із варягів у греки". До речі, звідси й назва пішла.
Горіхи містять у 5 разів більше поживних речовин, ніж яйця, у них більше жирів, ніж у олії, більше білків, ніж у м'ясі. Білок горіхів містить багато незамінних аміно-кислот. 400 г очищених волоських горіхів за своєю харчовою цінністю відповідають 1,6 кг м'яса. У горіхах є магній, який бере участь у більшості процесів, що відбувають-ся в організмі.
Дуже корисна горіхова суміш, яку можна приготувати в домашніх умовах: 100 г подрібнених горіхів додати до 100 г вершкового масла, 100 г твердого сиру та 50 г петрушки городньої. Використовують для приготування бутербродів.
Дітям з підвищеною кислотністю шлункового соку протягом 3 тиж радять з'їдати щоденно по 25 — 30 г горіхів.
При цукровому діабеті доцільно готувати таку страву: змішати 5 частин греча-ного борошна та 1 частину ядер волоських горіхів. Увечері 1,5 столової ложки су-міші залити 1/4 склянки кислого молока (не перемішувати). З'їдати по 1—2 сто-лові ложки натще з яблуком, а протягом дня ще по 1 столовій ложці суміші 2 рази за 30 хв перед їдою протягом 3 міс. Особливо корисно дітям.
При запорі дуже помічний такий засіб: 100 г ядер горіхів подрібнити, прокип'я-тити в 1 л молока. Процідити і додати 10 г цукру для смаку. Приймати по 1/3 склянки 5 разів на день теплим після їди.
При туберкульозі легенів корисно їсти горіхи з медом.
Для профілактики простудних захворювань, відновлення сил після тяжких хво-роб ефективний такий засіб: взяти порівну ядра грецьких горіхів, часник та мед. Подрібнити, покласти в посуд з темного скла. Приймати по 1/2 — 1 чайній ложці вранці та ввечері.
Оскільки горіхи містять солі заліза та кобальту, їх рекомендують при анемії.
У недозрілих плодах горіхів багато йоду. При захворюваннях щитовидної зало-зи з них готують варення.
Зелені волоські горіхи, зібрані до 24 червня, треба подрібнити на м'ясорубці, зміша-ти з медом (1:1), покласти в пляшку з темного скла та щільно закрити. Настояти місяць у темному прохолодному місці, періодично струшуючи. Приймати по 1/2 — 1 чайній ложці 2 — 3 рази на день перед їдою при хворобах печінки, щитовидної залози, інфекційних захворюваннях. Препарат стимулює імунну систему, очищає кров.
При анемії, лейкемії застосовують такий препарат: 1,5 кг меду змішати з 2 склян-ками недозрілих подрібнених волоських горіхів. Настояти в темному місці 3 тиж, щоденно перемішуючи. Приймати по 1 чайній —1 десертній ложці 2 — 3 рази на день перед їдою.
У давнину волоські горіхи рекомендували як засіб від отруєння. Пропонували натще з'їдати по 2 горіхи з 2 плодами інжиру та сіллю.
Як дієтичний продукт горіхи вживають при гіпо- й авітамінозах, дефіциті солей заліза і кобальту, після виснажливих захворювань. Горіхи — незамінний продукт при променевій хворобі.
МЕД - ЧУДОВИЙ ХАРЧОВИЙ ТА ЛІКУВАЛЬНИЙ ЗАСІБ
Мед — один із дорогоцінних скарбів Природи.
Це солодка в'язка рідина з приємним запахом, одержана медоносними бджолами з нектару квіток. Користь меду відома ще з часів сивої давнини. Протягом століть мед був єдиним доступним людині солодким продуктом.
Гіппократ вважав мед надзвичайним продуктом харчування, в якому чудово по-єднуються лікувальні та профілактичні властивості.
Цілющі властивості меду зумовлені його складом. Основними компонентами є вуглеводи глюкоза, фруктоза, сахароза, які добре засвоюються організмом. За кількістю ферментів мед займає одне з перших місць серед продуктів харчування. Він містить майже всі мікроелементи, що входять до складу крові: залізо, магній, фосфор, сірку, кальцій, хлор, калій, натрій, цинк, фтор, а також бор, вісмут, барій, кобальт, кремній, марганець, молібден, стронцій, хром. Мед темного кольору містить більше мінераль-них солей, головним чином заліза, міді, марганцю.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4 



Реферат на тему: Горіхи - хліб майбутнього. Мед - чудовий харчовий та лікувальний засіб. Народні методи лікування

Схожі роботи:


BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок