Головна Головна -> Реферати українською -> Інше -> Мукачевський пивзавод

Мукачевський пивзавод

Назва:
Мукачевський пивзавод
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
11,13 KB
Завантажень:
487
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6 
МУКАЧЕВСЬКИЙ ПИВЗАВОД
Контрольний текст екскурсії
Архівні матеріали підтверджують, що одною із найперших пивоварень Карпатського регіону є пивзавод у Підгорянах, що в Мукачеві. Рівно триста років тому трансильванським князем Ференцем II Ракоці був заснований Підгорянський пивоварний завод, про що свідчить засновча грамота, датована 1 березня 1701 року.
У 1728 році колишні землеволодіння і маєтки князя з центром у Мукачеві переходять у власність єпископа бамберзького і архієпископа майнцького графа Лотара-Франца Шенборна. Так був покладений початок панування династії Шенборнів на Закарпатті.
У 1850-х роках споруджуються друга солодосушильня, яка використовується й по сьогодення, головний виробничий корпус (фасадна частина сучасного заводу). На початку 1900-х років завод вже випускав 1 мільйон 700 тисяч літрів пива.
Але повернемося до основного виробництва, де значна реконструкція була проведена протягом 20 – 40-х років XX століття. Побудували нову (третю) велику солодосушильню, у солодовні встановили обладнання для виробництва карамельного та смаженого солоду.
Друга світова війна спричинила багато випробувань і горя підгорянцям, але завод продовжував працювати. У другій половині 1944 року з наближенням лінії фронту до Карпат значна частина керівних працівників півзаводу евакуювалася на Захід. Але у цій складній ситуації колектив не розгубився. Ініціативна група кадрових працівників взяла не себе функцію управління. Відступаючи, фашисти замінували основні цехи заводу. Ризикуючи життям, майстер бондарного цеху Шмальзельс разом із декількома заводчанами перерізали дроти мінної системи і врятували свій завод.
Одразу після звільнення Мукачева 26 жовтня 1944 року військами 4-го Українського фронту на заводі створюються тимчасова рада управління, а також народна дружина для охорони. У грудні цього ж року, згідно декрету Народної Ради Закарпатської України, пивзавод націоналізували. У 1945 році Народна Рада призначає першим директором Федіра Гелебрандта, головним пивоваром Людвіга Паппа. І вже з перших днів 1945 року завод успішно працював, випустивши за рік 4 млн. 720 тисяч літрів пива.
У 50-х роках пивзаводська футбольна команда була однією із кращих в області. Заводський клуб був осередком культурного життя Підгорян. Тут діяли гуртки художньої самодіяльності, організовувалися вечори відпочинку, концерти, традиційні бали тощо.
1 березня 2001 року непомітно для багатьох істориків і краєзнавців Мукачівському пивоварному заводу виповнилося рівно 300 років. 295 із них завод діяв, переживши зміни державно-суспільних устроїв, численні війни, зокрема дві світові, економічні кризи, але не встояв під натиском невдалих сучасних реформ і припинив варити пиво.
Індивідуальний текст екскурсії
“Переконаний у його відданості, доручаю пану Едлю керівництво пивоварнею”, - князь Ференц II Ракоці
Мукачівському пивзаводу минуло 300 років
1 березня 2001 року непомітно для багатьох істориків і краєзнавців Мукачівському пивоварному заводу виповнилося рівно 300 років. 295 із них завод діяв, переживши зміни державно-суспільних устроїв, численні війни, зокрема дві світові, економічні кризи, але не встояв під натиском невдалих сучасних реформ і припинив варити пиво.
Як стверджують дослідники, єгиптяни біля 7000 років тому вже вміли варити із злаків хмільний напій бродіння. Можливо, це були перші кроки зародження пивоваріння – виготовлення одного із найстаріших, найпопулярніших народних напоїв. Протягом сотень років цей винахід людства поступово удосконалювався. Пивовари об’єднувались у цехи, кооперативи, товариства. Розвиток технічного прогресу призвів до створення суперсучасних пивоварних заводів у різних країнах світу.
Архівні матеріали підтверджують, що одною із найперших пивоварень Карпатського регіону є пивзавод у Підгорянах, що в Мукачеві. Рівно триста років тому трансильванським князем Ференцем II Ракоці був заснований Підгорянський пивоварний завод, про що свідчить засновча грамота, датована 1 березня 1701 року.
Місце розташування заводу визначено не випадково.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6 



Реферат на тему: Мукачевський пивзавод

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок