Головна Головна -> Реферати українською -> Туризм -> Готельний бізнес

Готельний бізнес

Назва:
Готельний бізнес
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
6,97 KB
Завантажень:
262
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4 
Незважаючи на зусилля, які докладалися свого часу ВТО та іншими зацікавленими сторонами, дотепер не існує єдиної системи класифікації го
телів (як одного з найпоширеніших засобів розміщення) в масштабах світу та Європи


Готельний бізнес


ЗМІСТ
1.Санітарно-гігієнічні вимоги до готелю.................................................2
2. Суть та значення класифікації підприємств. Розміщення за рівнем комфорту........................................................................................................7
Список використаної літератури..............................................................13


Санітарно-гігієнічні вимоги до готелю.
Класифікація готелів за категоріями зоснована на комплексі вимог до матеріально-технічного забезпечення, номенклатури та якості надаваємих послуг, рівння обслуговування тощо.
Категорії відзначаються символом * (зірки). Кількість зірок збільшується відповідно до підвищення рівня якості обслуговування. Готельні установи, як правило, класифікують відповідно до п’ятьох категорій. Найвищу категорію готелю відзначають *****, найнижчу - *.
Готелі будь-якої категорії повинні мати зручні підїздні шляхи з необхідними дорожніми знаками, упорядковану та освітлену прилеглу територію, майданчик з твердим покриттям для короткочасної парковки автотранспорту та ін. Готель, займаючий частину споруди, повинен мати окремий вхід. Готельна споруда повинна знаходитись у сприятливих екологічних умовах та мати аварійні виходи, сходи, добро помітні інформаційні вказівки, які забезпечують вільну орієнтацію гостей в надзвичайній ситуації.
Готель повинен бути обладнаним системами протипожежного захисту, необхідними заходами захисту від пожежі, передбачені Правилами пожежної безпеки для житлових домівок, готелів.
В готелі повинні виконуватися санітарно-гігієнічні норми та правила, встановлені органами санітарно-епідеміологічного нагляду з питань охайності приміщень, стану сантехнічного обладнання, ефективного захисту від комах та гризунів.
Усе електричне, газове та інше обладнання повинно використовуватися згідно Правил технічної експлуатації готелів та їх обладнання.
Готельне приміщення повинно бути забезпеченим інженерними системами та обладнанням, яке забезпечує:
горяче та холодне водопостачання (цілодобово);
каналізацію;
опалення (з температурою не нижче 18,5 єС в житлових та загальних приміщеннях);
вентиляцію;
радіомовлення та телебачення;
телефонний зв’язок;
природнє (не менш 1 вікна) та штучне освітлення в номерах та ін.
Таблиця 1
Санітарно-гігієнічні вимоги до готелів різних категорій

п.п. | Вимоги | Категорія | Фактичний
Стан | Висновок про відповідність показника вимогам нормативної документації
* | ** | * | **
1 | Інвентар і предмети санітарно-гігієнічного оснащення номера
Дзеркало:
- над умивальником | Х | Х
Полиця для туалетного приладдя | Х | Х
Штори для ванни
Продовження таблиці 1

п.п. | Вимоги | Категорія | Фактичний
стан | Висновок про відповідність показника вимогам нормативної документації
* | ** | * | **
Килимок | Х | Х
Рушникотримач, гачки для одягу | Х | Х
Рушники (на кожного гостя):
- не менше двох |
Х |
Х
Не менше трьох – в т.ч банний |
Х |
Х
Махрове простирадло в апартаментах
Шапочка банна
(на кожного гостя)
Туалетні прилади на кожного гостя (поповнюються по мірі використання):
- туалетне мило у фірмовій упаковці |
Х |
Х
Серветки паперові


Продовження таблиці 1

п.п. | Вимоги | Категорія | Фактичний
стан | Висновок про відповідність показника вимогам нормативної документації
* | ** | * | **
Туалетний папір
(з резервним рулоном) |
Х |
Х
Тримач для туалетного паперу |
Х |
Х
Кришка для унітазу | Х | Х
Щітка для унітазу | Х | Х
Корзина для сміття | Х | Х
Пакети для предметів гігієни |
Х |
Х
Пакети для брудної білизни |
Х
2 | Санітарні об’єкти загального користування
Таулети:
- поблизу приміщень загального користуавання – на поверхах для номерів без санвузлів (не менше 1-го на 5 номерів)


Продовження таблиці 1

п.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4 



Реферат на тему: Готельний бізнес

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок