Головна Головна -> Реферати українською -> Туризм -> Правила подачі солодких страв у кафе

Правила подачі солодких страв у кафе

Назва:
Правила подачі солодких страв у кафе
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
12,59 KB
Завантажень:
12
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7 
Дипломна робота
на тему: “Правила подачі солодких страв у кафе”


Тема: Правила подачі солодких страв в Кафе
План
Вступ
І. 1) Механізм створення громадського харчування
2) Правове регулювання
ІІ Основна частина
Асортимент солодких страв
Організація роботи гарячого цеху
Організація технологічного процесу
Характеристика обладнання цеху
Рекомендація вино-горілчаних виробів до солодких страв
Посуд подачі, правила подачі, температура подачі солодких справ
Нормативна технологічна документація
ІІІ Заключна частина
Організація рекламної діяльності
Використана література.


Для того, щоб створити власне кафе, я буду керуватися такими документами:
Конституція України ст. 42: “Кожен має право на підприємницьку діяльність, яка не заборонена законом. Держава захищає права споживачів здійснює контроль за якість і безпечність продукції та усіх видів послуг і робіт, сприяє діяльності громадських організацій споживачів”
Господарський кодекс прийнятий 16 січня 2003 року. В цьому кодексі закріплені основні поняття підприємництва, порядок здійснення підприємницької діяльності, класифікація підприємств, порядок реєстрації та порядок ліквідації підприємств тощо.
Наступним нормативним актом є кодекс України про працю, прийнятий 10 грудня 1971 року. Використання цього документу пояснюється тим, що здійснюючи свою підприємницьку діяльність, я буду використовувати працю найманих робітників. Саме в цьому нормативному документі закріплені норми щодо порядку прийняття на роботу, порядки звільнення з роботи, робочого часу та часу відпочинку, оплати раці.
Також в цьому нормативно-правовому акті містяться основні положення щодо розв’язання трудових спорів, які можуть виникнути у процесі діяльності. Також при здійсненні своєї діяльності я убду користуватися нормами кримінального та цивільного кодексів. У кримінальному кодексі злочинів у сфері господарської діяльності, які я повинна знати. Цивільний кодекс передбачає порядок відшкодування матеріальної шкоди, яка може бути спричинена діями моїх працівників. Також у своїй діяльності буду керуватися галузевими законами. Такими, як закон України «Про власність», закон України «про захист прав споживачів» та нормативними актами податкового законодавства. Так як, здійснюючи свою підприємницьку діяльність, я зобов’язана виконувати свій конституційний обов’язок – сплачувати податки у державний бюджет.
Основним місцевим нормативним актом буде статут мого підприємства.


І. Механізм створення громадського харчування
1. Установчі документи підприємства, їх суть, призначення та порядок укладання.
До установчих документів належать статут підприємства і установчий (замовницький) договір.
Основні розділи замовницького договору малого підприємства:
предмет договору;
зобов’язання;
права і відповідальність;
порядок розв’язання суперечок;
розмір статутного фонду;
юридична адреса.
Статут малого підприємства розробляють і затверджують його замовники. Він є юридичним документом, що визначає діяльність підприємства. У статуті наводиться повна характеристика напрямків діяльності підприємства:
мета і основні завдання;
правова основа діяльності;
перелік майна і коштів;
взаємовідношення з бюджетом;
формування і розподіл доходу (прибутку);
управління підприємством;
реорганізація і припинення діяльності підприємства.
У статуті також визначається і вид підприємства, його повна назва, місце знаходження, товарний знак.
До малого підприємства у формі акціонерного товариства законом України “Про господарські товариства” передбачені обов’язкові вимоги до змісту документів про заснування. До таких вимог належать відомості про:
вид товариства;
предмет і мету діяльності;
склад засновників і учасників (членів);
повну назву і місцезнаходження;
розмір і порядок формування статутного фонду товариства;
порядок розподілу доходів і збитків;
склад і компетенцію органів управління;
порядок прийняття рішень щодо внесення змін у документи про заснування, а також про ліквідацію або реорганізацію товариства.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7 



Реферат на тему: Правила подачі солодких страв у кафе

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок