Головна Головна -> Реферати українською -> Дисертації та автореферати -> ЕНЕРГОЗБЕРІГАЮЧІ АПАРАТИ І ГІДРОДИНАМІКА В УМОВАХ КОМБІНУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ

ЕНЕРГОЗБЕРІГАЮЧІ АПАРАТИ І ГІДРОДИНАМІКА В УМОВАХ КОМБІНУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ

Назва:
ЕНЕРГОЗБЕРІГАЮЧІ АПАРАТИ І ГІДРОДИНАМІКА В УМОВАХ КОМБІНУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
14,85 KB
Завантажень:
464
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9 
Одеська національна академія
харчових технологій
Олексова Катерина Олексіївна
УДК 663.241:015.23
ЕНЕРГОЗБЕРІГАЮЧІ АПАРАТИ І ГІДРОДИНАМІКА В УМОВАХ КОМБІНУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ
ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ
05.18.12 - процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
АВТОРЕФЕРАТ
дисертації на здобуття наукового ступеня
кандидата технічних наук
Одеса - 2003
Дисертацією є рукопис.
Робота виконана в Одеській державній академії будівництва та архітектури Міністерства освіти і науки України.
Науковий керівник - кандидат технічних наук, доцент
Арсірій Василь Анатолійович, Одеський національний політехнічний університет, докторант кафедри теплових електричних станцій і енергозберігаючих технологій
Офіційні опоненти - доктор технічних наук, професор
Бурдо Олег Григорович, Одеська національна академія харчових технологій,
завідувач кафедри процесів і апаратів
- кандидат технічних наук, доцент
Бутенко Олександр Григорович, Одеський національний політехнічний університет, доцент кафедри прикладної екології і гідрогазодинаміки
Провідна установа: - Одеська державна академія холоду, кафедра теплофізики, Міністерство освіти і науки України, м. Одеса
Захист відбудеться 20.03.2003 р. о 13 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 41.088.01 в Одеській національній академії харчових технологій за адресою: 65039, м. Одеса-39, вул. Канатна, 112
З дисертацією можна ознайомитися в бібліотеці Одеської національної академії харчових технологій за адресою: 65039, м. Одеса-39, вул. Канатна, 112
Автореферат розісланий 15.02.2003 р.
Вчений секретар
спеціалізованої вченої ради
д.т.н., проф. Гапонюк О.І.
Загальна характеристика роботи
Актуальність теми. Підвищення ефективності (ККД) обладнання і технологічних систем - одна з найбільш актуальних проблем сучасності. За останнє десятиліття, після різкого підвищення цін на енергоносії, енергетична складова в собівартості харчової продукції в Україні виросла в 10...20 разів і в даний час складає більш 25%, що в 4 рази вище, ніж у середньому по Європі й у 6 разів, ніж у Франції. Тому харчові продукти, виготовлені в Україні, мають низьку конкурентноздатність на світовому ринку. Одним з напрямків енергозбереження є комбінування транспортних і технологічних функцій в одному апараті з метою зниження сумарних енерговитрат.
Для розгляду можливості комбінування транспортних і технологічних функцій обраний струминний апарат, що дозволяє, крім транспортування, забезпечити змішання, дозування, сатурацію й інші технологічні функції. При наявності стиснутого повітря на підприємстві і необхідності аерації доцільно використовувати ерліфт для підйому середовищ, що транспортуються. Струминний апарат і ерліфт прості у виготовленні, а відсутність рушійних частин дозволяє забезпечити їхню тривалу роботу без спеціального обслуговування і ремонту. Однак, незважаючи на перераховані переваги, ці нагнітачі рідко використовуються через їхню низьку ефективність. При необхідності використання повітря для технологічних процесів доцільно комбінувати транспортні і технологічні функції в простих нагнітачах.
Існуючі методики проектування гідравлічних систем і конструювання гідравлічних і аеродинамічних апаратів засновані на використанні даних гідравлічних довідників, у яких застосовані традиційні елементи гідравлічних систем з фіксованими значеннями коефіцієнтів гідравлічних опорів. Можливості, що з'явилися, істотного зниження коефіцієнтів гідравлічних опорів елементів системи порушують питання про необхідність методики розрахунку й аналізу ефективності гідравлічної системи в цілому.
Зв’язок роботи з науковими програмами. Дисертаційна робота виконана згідно з законом України від 11.07.2001р. № 2623-ІІІ про приоритетні напрямки розвитку науки і техніки за 6 розділом: “Новітні технології та ресурсозберігаючі технології в енергетиці, промисловості та агропромисловому комплексі”.
Мета і задачі досліджень - розробка методів конструювання енергоефективних апаратів, що комбінують технологічні і транспортуючі функції.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9 



Реферат на тему: ЕНЕРГОЗБЕРІГАЮЧІ АПАРАТИ І ГІДРОДИНАМІКА В УМОВАХ КОМБІНУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок