Головна Головна -> Реферати українською -> Дисертації та автореферати -> АНТИОКСИДАНТНА СИСТЕМА МІКРООРГАНІЗМІВ РУБЦЯ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ І РОЛЬ МІНЕРАЛЬНИХ ЕЛЕМЕНТІВ У ЇЇ РЕГУЛЯЦІЇ

АНТИОКСИДАНТНА СИСТЕМА МІКРООРГАНІЗМІВ РУБЦЯ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ І РОЛЬ МІНЕРАЛЬНИХ ЕЛЕМЕНТІВ У ЇЇ РЕГУЛЯЦІЇ

Назва:
АНТИОКСИДАНТНА СИСТЕМА МІКРООРГАНІЗМІВ РУБЦЯ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ І РОЛЬ МІНЕРАЛЬНИХ ЕЛЕМЕНТІВ У ЇЇ РЕГУЛЯЦІЇ
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
18,78 KB
Завантажень:
476
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13 
ІНСТИТУТ БІОЛОГІЇ ТВАРИН УААН
Волторністий Андрій Володимирович
УДК 626.2:577.121:591.3:577.118
АНТИОКСИДАНТНА СИСТЕМА МІКРООРГАНІЗМІВ РУБЦЯ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ І РОЛЬ МІНЕРАЛЬНИХ ЕЛЕМЕНТІВ У ЇЇ РЕГУЛЯЦІЇ
03.00.04 — біохімія
А в т о р е ф е р а т
дисертації на здобуття наукового ступеня
кандидата біологічних наук
Львів — 2008


Дисертацією є рукопис.
Робота виконана в Інституті біології тварин УААН.
Науковий керівник — | доктор біологічних наук, професор
Сологуб Леонід Ілліч,
Інститут біології тварин УААН, головний науковий співробітник лабораторії обміну речовин
Офіційні опоненти: доктор біологічних наук, професор
Янович Вадим Георгійович
Інститут біології тварин УААН,
головний науковий співробітник лабораторії
живлення великої рогатої худоби
доктор біологічних наук, професор
Столяр Оксана Борисівна
Тернопільський національний педагогічний
університет імені Володимира Гнатюка,
професор кафедри хімії
Захист відбудеться «  » червня 2008 р. о 1000 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 35.368.01. в Інституті біології тварин УААН за адресою: 79034, м. Львів, вул. В. Стуса, 38.
З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Інституту біології тварин УААН за адресою: 79034, м. Львів, вул. В. Стуса, 38.
Автореферат розісланий « 17 » травня 2008 р.
Вчений секретар
спеціалізованої вченої ради О. І. Віщур


ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ
Актуальність теми. Ефективність використання поживних речовин корму і продуктивність жуйних тварин, у тому числі великої рогатої худоби, залежить від життєдіяльності мікроорганізмів рубця. Вони у процесах росту використовують продукти розщеплення складних вуглеводів, протеїну і ліпідів корму. За рахунок білка мікроорганізмів (бактерій, інфузорій, грибів), маса яких у рубці великої рогатої худоби досягає 6–7 кг, 50–90 % забезпечується потреба в амінокислотах (Stewart C. S., Bryant M. P., 1988; Mackie R. I., White B. A., 1990; Янович В. Г., Сологуб Л. І., 2000). У процесі росту мікроорганізми рубця використовують як джерело енергії утворювані від розщеплення вуглеводів (крохмалю, целюлози, геміцелюлози, пектину) цукри, з яких у результаті ферментації утворюються коротколанцюгові жирні кислоти, за рахунок котрих забезпечується 60–70 % потреби великої рогатої худоби в енергії (Martin S. A., Russell J. B., 1988; Baldwin R. L., Donavan K. C., 1998; Янович В. Г., Сологуб Л. І., 2000).
В останні роки встановлено, що в процесі метаболізму у клітинах деяких мікроорганізмів рубця утворюються активні форми кисню (АФК) (Образцова А. Я. зі співавторами, 1984; Shima S. et al., 1999, 2001; Brioukhanov A. et al., 2000; Holovska K. et al., 2002), котрі негативно впливають на їх життєдіяльність. Утворення АФК у клітині відбувається шляхом ланцюгової реакції, яка розпочинається утворенням супероксидного аніону (О2), і завершується утворенням гідропероксиду водню (Н2О2). При наявності іонів металів з змінною валентністю, таких як залізо або мідь, пероксид водню може утворювати одну з найбільш реакційних і токсичних форм кисню — гідроксильний радикал ОHЇ ( Rosen et al.,1995).
Захист клітин від деструктивної дії АФК забезпечують антиоксидантні ферменти: супероксиддисмутаза, глутатіонпероксидаза, каталаза (Fulghum R. S., Wortington J. M., 1984; Jennet E. E. et al., 1999; Weydert C. et al., 2003). На активність антиоксидантної системи в організмі вищих тварин впливають деякі вітаміни (А, Е, С) і каротиноїди (Halliwel B. еt аl., 1989; Stadtman T., 1990; Снітинський В. В., Антоняк Г. Л., 1994; Sies Н., 1997), а також мікроелементи. Окремі з них входять до складу антиоксидантних ферментів. Зокрема, у структурі супероксиддисмутази виявлено Mn (ІІ) (Keele B. B. et al., 1970), Fe (ІІІ) (Yost F. J. et al., 1973; Tannich F. et al., 1973), Ni (ІІ) (Youn et al., 1996); Cu (ІІ)+ Zn (ІІ) (McCord J.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13 



Реферат на тему: АНТИОКСИДАНТНА СИСТЕМА МІКРООРГАНІЗМІВ РУБЦЯ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ І РОЛЬ МІНЕРАЛЬНИХ ЕЛЕМЕНТІВ У ЇЇ РЕГУЛЯЦІЇ

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок