Головна Головна -> Реферати українською -> Дисертації та автореферати -> ОКИСЛЮВАЛЬНА КОНВЕРСІЯ ЕТАНОЛУ В АЦЕТАЛЬДЕГІД КЛІТИНАМИ МЕТИЛОТРОФНИХ ДРІЖДЖІВ

ОКИСЛЮВАЛЬНА КОНВЕРСІЯ ЕТАНОЛУ В АЦЕТАЛЬДЕГІД КЛІТИНАМИ МЕТИЛОТРОФНИХ ДРІЖДЖІВ

Назва:
ОКИСЛЮВАЛЬНА КОНВЕРСІЯ ЕТАНОЛУ В АЦЕТАЛЬДЕГІД КЛІТИНАМИ МЕТИЛОТРОФНИХ ДРІЖДЖІВ
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
20,52 KB
Завантажень:
500
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14 
НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ НАУК УКРАЇНИ
Інститут мікробіології і вірусології ім. Д.К. Заболотного
Мороз Оксана Михайлівна
УДК 582.282.23:577.1.15.02.07
ОКИСЛЮВАЛЬНА КОНВЕРСІЯ ЕТАНОЛУ В АЦЕТАЛЬДЕГІД
КЛІТИНАМИ МЕТИЛОТРОФНИХ ДРІЖДЖІВ
03.00.20 – біотехнологія
Автореферат
дисертації на здобуття наукового ступеня
кандидата біологічних наук
Київ - 2003
Дисертацією є рукопис
Робота виконана на кафедрі генетики та біотехнології біологічного факультету Львівського національного універcитету імені Івана Франка Міністерства освіти і науки України
Науковий керівник: доктор біологічних наук, професор Сибірний Андрій Андрійович, Інститут біології клітини НАН України, директор, завідувач відділу молекулярної генетики і біотехнології
Офіційні опоненти: доктор біологічних наук, с.н.с. Курдиш Іван Кирилович, Інститут мікробіології і вірусології ім. Д. К. Заболотного НАН України, завідувач відділу мікробіологічних процесів на твердих поверхнях;
кандидат біологічних наук, доцент Шинкаренко Любов Миколаївна, Національний технічний університет України “КПІ” МОН України, завідувач кафедри промислової біотехнології
Провідна установа: Інститут молекулярної біології і генетики НАН України
Захист відбудеться “19” березня 2003 р. о 1200 годині на засіданні Спеціалізованої вченої ради Д 26.233.01 по захисту докторських дисертацій при Інституті мікробіології і вірусології ім. Д.К. Заболотного НАН України за адресою: 03143, м. Київ, вул. Заболотного, 154.
З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Інституту мікробіології і вірусології ім. Д.К. Заболотного за адресою: 03143, м. Київ, вул. Заболотного, 154.
Автореферат розіслано “14” лютого 2003 року
Вчений секретар
Спеціалізованої вченої ради
кандидат біологічних наук, с.н.с. Пуріш Л.М.
ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ
Актуальність теми. Ацетальдегід (оцтовий альдегід) використовується в основному для хімічного синтезу [Hagemeyer, 1991], крім цього застосовується у харчовій промисловості. Як ароматизуючий смаковий додаток ацетальдегід надає присмаку свіжих фруктів чи горіхів багатьом продуктам: сокам, молочним, м’ясним, кондитерським виробам, алкогольним напоям. Він є компонентом ряду розчинних продуктів і приправ (прянощів). Ацетальдегід природного походження для потреб харчової промисловості має ринкову перевагу над синтезованим хімічно. Оскільки тради---ційна природна сировина, яка використовується для одержання оцтового альдегіду (дозрілі фрукти), є дорогою і наявна в обмежених кількостях, альтернативним шляхом його отримання є біотехнологічне виробництво з використанням систем ферментів або клітин мікроорганізмів [Welsh et al., 1989]. Ацетальдегід є інтермедіатом ферментації глюко---зи до етанолу, а також аеробної утилізації етанолу, що може розглядатися як біоконверсія.
В останні роки для біотехнологічного отримання ацетальдегіду запропоновано ряд підходів з використанням систем очищених ферментів. Розроблено ензиматичний процес от---римання ацетальдегіду шляхом окислення екзогенного етанолу, додано---го у апельсинову есенцію, алкогольдегідрогеназою мікробного походження в присутності каталази, НАД+, ФМН та тріс-HCl буферу, рН 8,2 [Raymond, 1984]. Описано процес окислювальної конверсії етанолу в ацетальдегід з використанням очище---них ферментів метилотрофних дріжджів Candida boidinii - алко---гольоксидази і каталази, в умовах вільного доступу повітря [Kierstan, 1982].
З метою отримання ацетальдегіду запропоновано також використання клітин мікроорганізмів. Описано продуку---вання ацетальдегіду мутантними клітинами Zymomonas mobilis з блоком алкогольдегідрогенази під час утилізації глюкози в умовах аерації [Wecker and Zall, 1987; Zall, 1990]. Розроблено процес окислення етанолу в ацетальдегід алкогольдегідрогеназою культивованих у середовищі з етанолом клітин дріжджів Candida utilis при постійному збага---ченні системи повітрям і відокремленні продукту [Armstrong et al., 1984]. Здатність алкогольоксидази окислювати етиловий спирт лежить в основі більшості розроблених процесів біоконверсії етанолу в ацетальдегід інтактними клітинами метилотроф---них дріжджів.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14 



Реферат на тему: ОКИСЛЮВАЛЬНА КОНВЕРСІЯ ЕТАНОЛУ В АЦЕТАЛЬДЕГІД КЛІТИНАМИ МЕТИЛОТРОФНИХ ДРІЖДЖІВ

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок