Головна Головна -> Реферати українською -> Дисертації та автореферати -> вирощування бугайців на М’ЯСО за обмеженого використання незбираного молока

вирощування бугайців на М’ЯСО за обмеженого використання незбираного молока

Назва:
вирощування бугайців на М’ЯСО за обмеженого використання незбираного молока
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
16,71 KB
Завантажень:
449
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10 
НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
АНТОНЮК ТЕТЯНА АНДРІЇВНА
УДК 632.2.084.52:637.12
вирощування бугайців на М’ЯСО за обмеженого використання незбираного молока
06.02.04 – технологія виробництва продуктів тваринництва
АВТОРЕФЕРАТ
дисертації на здобуття наукового ступеня
кандидата сільськогосподарських наук
Київ – 2007


Дисертацією є рукопис
Робота виконана в Національному аграрному університеті Кабінету Міністрів України, м. Київ
Науковий керівник – доктор сільськогосподарських наук, професор
Угнівенко  Анатолій  Миколайович, Національний аграрний університет, завідувач кафедри технології виробництва молока та яловичини
Офіційні опоненти: доктор сільськогосподарських наук, професор
Котенджи Геннадій Павлович, Сумський національний аграрний університет, завідувач кафедри технології виробництва продукції тваринництва
кандидат сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник Вдовиченко Юрій Васильович, Інститут розведення і генетики тварин УААН, завідувач лабораторії селекції м’ясних порід
Провідна установа – Харківська державна зооветеринарна академія, кафедра технології переробки і стандартизації продуктів тваринництва, Міністерство аграрної політики України, м. Харків
Захист відбудеться “29” травня 2007 р. о 13 год. на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 26.004.05 у Національному аграрному університеті за адресою: 03041, м. Київ-41, вул. Героїв Оборони, 15, навчальний корпус 3, аудиторія 65
З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Національного аграрного університету за адресою: 03041, м. Київ-41, вул. Героїв Оборони, 13, навчальний корпус 4, к. 28
Автореферат розісланий “28” квітня 2007 р.
Вчений секретар
спеціалізованої вченої ради Чигрин А.І.


ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ
Актуальність теми. Однією з найважливіших умов вирішення проблеми виробництва яловичини є цілеспрямоване вирощування надремонтних бугайців, особливо в молочний період, оскільки при цьому використовують значну кількість незбираного молока, що призводить до підвищення собівартості продукції та зниження ефективності її виробництва. За такої системи економічно вигідно і науково обґрунтовано використовувати замінники незбираного молока (ЗНМ) з комбікормами, що мають високий вміст крохмалю. В дослідженнях Н.В. Курилова, А.А. Кроткової (1971), К.Б. Свєчина та ін. (1972), Костенко В.М. (1996) доведено стимулюючий вплив раннього споживання бугайцями концентрованих кормів на збільшення об’єму рубця та розвиток його тканин при вирощуванні їх на м’ясо за обмеженого використання незбираного молока. Це дозволяє привчити телят до раннього споживання рослинних кормів та знизити негативний вплив перехідного періоду на їх ріст та розвиток.
Нині ринок України пропонує замінники молока і комбікорми-передстартери та стартери вітчизняного виробництва різного складу. Але залишається недостатньо повно вирішеною проблема впливу їх на формування типу будови тіла великої рогатої худоби та м’ясної продуктивності у неї. У зв’язку з цим дослідження, спрямовані на обґрунтування технології вирощування надремонтних бугайців молочних порід на м'ясо за обмеженої кількості незбираного молока з використанням у ранньому віці ЗНМ в комплексі з гранульованими чи розсипними концентрованими кормами, є актуальними і мають важливе народногосподарське значення.
Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертація є частиною комплексних досліджень, що виконувались на кафедрі технології виробництва молока та яловичини Національного аграрного університету згідно з державним замовленням Кабінету Міністрів України за темою “Удосконалити систему оцінки продукції тваринництва відповідно до вимог СОТ і ЄС в умовах України” (номер державної реєстрації 0104U004364 від 03.08.2004 р.).
Мета і задачі дослідження. Мета роботи – експериментально обґрунтувати доцільність вирощування бугайців молочних порід на м'ясо з застосуванням ЗНМ та концентрованих кормів.
Для вирішення цієї мети були поставлені наступні завдання:
- вивчити будову стінки рубця тварин після переведення їх з незбираного молока на ЗНМ та гранульовані і розсипні комбікорми;
- встановити вплив способу вирощування телят за обмеженого рівня (30%) згодовування незбираного молока на споживання кормів;
- дослідити закономірності формування типу будови тіла і м’ясної продуктивності великої рогатої худоби за застосування ЗНМ та концентрованих кормів різної форми;
- вивчити доцільність переведення надремонтних бугайців з незбираного молока на ЗНМ з гранульованими чи розсипними концентрованими кормами;
- дати економічну оцінку запропонованих способів вирощування надремонтних бугайців на м’ясо.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10 



Реферат на тему: вирощування бугайців на М’ЯСО за обмеженого використання незбираного молока

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок