Головна Головна -> Реферати українською -> Дисертації та автореферати -> ТЕПЛОФІЗИЧНІ ОСНОВИ СТВОРЕННЯ НОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ ТА УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНІКИ ЗБЕЗВОДНЮВАННЯ РІДИННИХ МАТЕРІАЛІВ У ДИСПЕРГОВАНОМУ СТАНІ

ТЕПЛОФІЗИЧНІ ОСНОВИ СТВОРЕННЯ НОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ ТА УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНІКИ ЗБЕЗВОДНЮВАННЯ РІДИННИХ МАТЕРІАЛІВ У ДИСПЕРГОВАНОМУ СТАНІ

Назва:
ТЕПЛОФІЗИЧНІ ОСНОВИ СТВОРЕННЯ НОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ ТА УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНІКИ ЗБЕЗВОДНЮВАННЯ РІДИННИХ МАТЕРІАЛІВ У ДИСПЕРГОВАНОМУ СТАНІ
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
38,58 KB
Завантажень:
170
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25 
НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ НАУК УКРАЇНИ
ІНСТИТУТ ТЕХНІЧНОЇ ТЕПЛОФІЗИКИ
МАЛЕЦЬКА КІРА ДМИТРІВНА
УДК 66.047: 66.021.2: 66.012.32
ТЕПЛОФІЗИЧНІ ОСНОВИ СТВОРЕННЯ НОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ ТА УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНІКИ ЗБЕЗВОДНЮВАННЯ РІДИННИХ МАТЕРІАЛІВ У ДИСПЕРГОВАНОМУ СТАНІ
05.14.06 – технічна теплофізика і промислова теплоенергетика
АВТОРЕФЕРАТ
дисертації на здобуття вченого ступеня доктора технічних наук
Київ 2003


Дисертацією є рукопис.
Робота виконана в Інституті технічної теплофізики Національної академії наук України, м.Київ
Науковий консультант:
академік, доктор технічних наук, професор,
двічі лауреат Державної премії України
Долінський Анатолій Андрійович
директор Інституту технічної теплофізики
Національної академії наук України
Офіційні опоненти:
доктор технічних наук, професор Гришин Михайло Олександрович, Одеська національна академія харчових технологій, кафедра технології молока та сушіння харчових продуктів;
доктор технічних наук, професор Мальований Мирослав Степанович, Національний університет ”Львівська політехніка”, завідуючий кафедрою хімічної інженерії та промислової екології;
доктор технічних наук Шеліманов Віталій Олександрович, Інститут технічної теплофізики НАН України, провідний науковий співробітник відділу конвективних тепломасообмінних пристроїв.
Провідна організація: Національний технічний університет України
“Київський політехнічний інститут”, м.Київ
Захист відбудеться “_25__”_грудня____2003 р. в_14_годин на засіданні спеціалізованої вченої ради при Інституті технічної теплофізики Національної академії наук України за адресою: 03057, Київ, вул.Желябова, 2
З дисертацією можна ознайомитися в бібліотеці Інституту технічної теплофізики НАН України за адресою:
03057, Київ-57, вул.Желябова,2
Автореферат розісланий “_24_”__листопада 2003 р.
Вчений секретар
спеціалізованої вченої ради
докт.техн.наук Ю.О.Шурчкова
Вих. №________.
Загальна характеристика роботи
Актуальність проблеми. Значні масштаби і обєми виробництва цілого ряду продуктів у порошковидній формі в різних галузях промисловості – харчовій, хімічній, мікробіологічній, хіміко-фармацевтичній та інших визначили широке застосування розпилюючої сушильної техніки. Різногалузеве використання таких апаратів обумовлено перш за все тим, що за рахунок досить розвинутої поверхні дисперсних матеріалів, що зневоднюються, та відповідної організації їх контакту з нагрітою газовою (або парогазовою) фазою, здійснюється інтенсивний тепловологопереніс. Окрім того, розпилюючі сушильні установки мають, порівняно з іншими, такі переваги як стабільність і простота здійснення процесів диспергування і сушіння одноразово в одному апараті, одержання продукту практично з повною розчинністю та збереження у ньому цінних складових, в тому числі і термочутливих. Однак, в багатьох випадках, специфічні особливості процесу сушіння ряду конкретних продуктів призводять до суттєвих ускладнень при відпрацюванні в промислових умовах оптимальних режимних параметрів роботи установок, невідповідності розрахункової і дійсної продуктивності, що в багатьох випадках обумовлено недооцінюванням особливостями протікання процесів тепломасопереносу в одиничній краплі (часточці), відсутністю даних з кінетичних та адгезійних характеристик продуктів, що висушуються.
Вивчення змінювання температури і вологовміщення в окремій часточці у визначені моменти часу при відповідних режимних параметрах є особливо важливим, в першу чергу, з точки зору прогнозування якості матеріалу, що зневоднюється, а також з позицій оцінки тепловитрат в залежності від ступеня впливу внутрішніх процесів тепловологопереносу.
Вченими в Україні, в країнах близького (країни СНД) і далекого зарубіжжя проводилися дослідження та аналіз процесів взаємодії газорідинних потоків, тепловологопереносу в системах з диспергованою рідкою і твердою фазами, з математичного моделювання складних взаємоповязаних процесів в камерах розпилюючих апаратів, а також вивчення кінетики випаровування і сушіння крапель розчинів, що містять нелетючі компоненти. Однак, дослідження кінетики процесу якого-небудь конкретного продукту проводилися на різних експериментальних установках і тому становили в основному інтерес для підтвердження суттєвої різниці теплофізичних особливостей процесів зневоднення одиничних крапель чистих рідин від процесів випаровування та сушіння крапель різних розчинів.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25 



Реферат на тему: ТЕПЛОФІЗИЧНІ ОСНОВИ СТВОРЕННЯ НОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ ТА УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНІКИ ЗБЕЗВОДНЮВАННЯ РІДИННИХ МАТЕРІАЛІВ У ДИСПЕРГОВАНОМУ СТАНІ

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок