Головна Головна -> Реферати українською -> Дисертації та автореферати -> Метаболізм пропіонової і лінолевої кислот в організмі великої рогатої худоби при додаванні до раціону різних форм сечовини

Метаболізм пропіонової і лінолевої кислот в організмі великої рогатої худоби при додаванні до раціону різних форм сечовини

Назва:
Метаболізм пропіонової і лінолевої кислот в організмі великої рогатої худоби при додаванні до раціону різних форм сечовини
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
15,77 KB
Завантажень:
265
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11 
ІНСТИТУТ БІОЛОГІЇ ТВАРИН УААН
ПРОЦИК Ярослав Михайлович
УДК 636.2:636.085.57:577.125
Метаболізм пропіонової і лінолевої кислот
в організмі великої рогатої худоби при додаванні до раціону різних форм сечовини
03.00.04 - біохімія
Автореферат
дисертації на здобуття наукового ступеня
кандидата сільськогосподарських наук
Львів – 2005
Дисертацією є рукопис.
Робота виконана в Інституті землеробства і тваринництва західного регіону УААН
Науковий керівник: доктор сільськогосподарських наук, с.н.с. Рівіс Йосип Федорович, Інститут біології тварин УААН, головний науковий співробітник лабораторії екологічної фізіології і біохімії.
Офіційні опоненти: доктор сільськогосподарських наук, с.н.с. Стапай Петро Васильович, Інститут біології тварин УААН, завідувач лабораторії фізіолого-біохімічних основ вовноутворення;
доктор сільськогосподарських наук, професор Захарів Орест Ярославович, Львівська національна академія ветеринарної медицини ім. С.З.Гжицького, завідувач кафедри мікробіології і вірусології.
Провідна установа: Білоцерківський державний аграрний університет МАП України (кафедра органічної та біологічної хімії).
Захист відбудеться “--”---листопада 2005 р. о 12 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 35.368.01 в Інституті біології тварин УААН за адресою: 79034, м. Львів, вул. В. Стуса, 38.
З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Інституту біології тварин УААН за адресою: 79034, м. Львів, вул. В. Стуса, 38.
Автореферат розісланий “21” жовтня 2005 р.
Вчений секретар
спеціалізованої вченої ради Віщур О.І.


ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ
Актуальність теми. Потреба жуйних тварин, зокрема великої рогатої худоби, в амінокислотах в основному забезпечується за рахунок амінокислот, які звільняються внаслідок розпаду білків мікроорганізмів рубця у тонкому кишківнику. Мікроорганізми рубця використовують у процесах росту ті амінокислоти, які звільняються внаслідок розщеплення протеїну корму, а також синтезуються de novo за рахунок азоту аміаку, що є наявним у вмісті рубця (Пупін І.Г., 1994; Янович В.Г., Сологуб Л.І., 2000; Стояновський В.Г., Доценко Н.В., 2005). Цим пояснюється використання в годівлі жуйних тварин, зокрема великої рогатої худоби, синтетичних азотових сполук для забезпечення потреби мікроорганізмів рубця в азоті при синтезі амінокислот (Яновыч В.Г., Лагодюк П.З., 1991; Кальницкий Б.Д., 2000). Додавання до раціону відгодівельної худоби сечовини як джерела азоту дозволяє забезпечити до 20% її потреби в протеїні за рахунок мікробного синтезу (Makkar H.P.S et al., 1983; Lichvar I., Zatka P., 1985; Sharma V.K., Gupta B.N., 1985; Стапай П.В. та ін., 1998).
Недоліком сечовини є швидке розщеплення її в рубці великої рогатої худоби мікробною уреазою, внаслідок чого значна частина утвореного аміаку не використовується мікроорганізмами в синтезі амінокислот, а всмоктується в кров і після перетворення в печінці в сечовину виділяється з сечею. Тому ряд авторів (Syrjala-Qvist L., Setala J., 1982; Makkar H.P.S et al., 1983; Федорюк Б.П., 1994) рекомендує використовувати замість сечовини як джерело азоту в раціоні великої рогатої худоби метилендисечовину, яка більш повільно розчиняється в рубці, внаслідок чого підвищується ефективність її використання мікроорганізмами у синтезі амінокислот, що позитивно впливає на прирости живої маси відгодівельних тварин (Makkar H.P.S et al., 1983; Федорюк Б.П., 1994). Проте даних про дію метилендисечовини на процеси ферментації в рубці великої рогатої худоби є дуже мало, а про її вплив на гідрогенізацію наявних у кормах поліненасичених жирних кислот та харчову і біологічну цінність яловичини в літературі немає. Мало вивченим є також вплив на вказані процеси в рубці великої рогатої худоби сечовини. Актуальність таких досліджень зумовлена можливим впливом метилендисечовини і сечовини на спрямованість процесів ферментації у рубці та утворення пропіонової кислоти, яка позитивно впливає на енергетичні і синтетичні процеси в організмі відгодівельної худоби та її ріст, а також на гідрогенізацію лінолевої кислоти мікроорганізмами рубця, вміст якої в ліпідах м’яса значно впливає на харчову і біологічну цінність яловичини.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11 



Реферат на тему: Метаболізм пропіонової і лінолевої кислот в організмі великої рогатої худоби при додаванні до раціону різних форм сечовини

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок