Головна Головна -> Реферати українською -> Дисертації та автореферати -> Розробка моделей селекційної оцінки вмісту жиру в молоці і виходу молочного жиру корів

Розробка моделей селекційної оцінки вмісту жиру в молоці і виходу молочного жиру корів

Назва:
Розробка моделей селекційної оцінки вмісту жиру в молоці і виходу молочного жиру корів
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
16,12 KB
Завантажень:
462
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10 
УКРАЇНСЬКА АКАДЕМІЯ АГРАРНИХ НАУК
ІНСТИТУТ ТВАРИННИЦТВА
Ємець Зоя Василівна
УДК 636.22/28.082
Розробка моделей селекційної оцінки вмісту жиру в молоці і виходу молочного жиру корів
06.02.01 – розведення та селекція тварин
АВТОРЕФЕРАТ
дисертації на здобуття наукового ступеня
кандидата сільськогосподарських наук
Харків - 2006


Дисертацією є рукопис.
Робота виконана в Інституті тваринництва Української академії аграрних наук.
Науковий керівник : кандидат сільськогосподарських наук,
старший науковий співробітник
Шабля Володимир Петрович, Інститут тваринництва
УААН, завідувач лабораторії селекції в скотарстві
Офіційні опоненти: доктор сільськогосподарських наук, професор, дійсний
член Нью-Йоркської академії наук
Рубан Юрій Дмитрович, Харківська державна
зооветеринарна академія, завідувач кафедри технології
тваринництва ім. академіка Н.Д.Потьомкіна
Доктор сільськогосподарських наук, професор,
член-кореспондент УААН
Коваленко Віталій Петрович, Херсонський державний
аграрний університет, завідувач кафедри генетики і розве-
дення сільськогосподарських тварин
Провідна установа:
Дніпропетровський державний аграрний університет Мінагрополітики
України, кафедра розведення і генетики сільськогосподарських тварин,
м. Дніпропетровськ
Захист відбудеться “26” вересня 2006 р. о 10°° годині на засіданні спеціалізова-
ної вченої ради Д.65.356.01 Інституту тваринництва Української академії агра-
рних наук за адресою : 62404, м. Харків, п/в Кулиничі, вул. 7-ї Гвардійської Ар-
мії, 3.
З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Інституту тваринництва УААН
(62404, м. Харків, п/в Кулиничі, вул. 7-ї Гвардійської Армії, 3).
Автореферат розісланий “23” серпня 2006 р.
Учений секретар спеціалізованої Вченої ради І.В. Корх
 
ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ
Актуальність теми. Підвищення якості молока, збільшення вмісту в ньому жиру і виходу молочного жиру є важливими складовими удосконалення молочної худоби. Молочний жир має важливе народногосподарське значення, яке визначається економічною та харчовою цінністю, смаком, особливими фізико-хімічними якостями молочних продуктів (В.І. Хоменко, 1991).
Ряд учених проводили дослідження по вивченню закономірностей змінювання вмісту жиру в молоці і виходу молочного жиру. Однак результати різних авторів неоднозначні і отримані в основному на виведених раніше породах. Особливої гостроти питання впливу генетичних і паратипічних чинників на жирномолочність і вихід молочного жиру набуває в зв’язку з виведенням в останні роки нових українських спеціалізованих молочних порід та суттєвою зміною технологій виробництва продукції.
Тому в сучасних умовах існує нагальна необхідність пошуку нових ефективних шляхів підвищення вмісту жиру в молоці і виходу молочного жиру, що допоможе забезпечити високоефективне ведення галузі молочного скотарства. Це і обумовило актуальність проведених досліджень.
Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Робота виконана в лабораторії селекції в скотарстві відділу технологій у молочному скотарстві як складова частина плану науково-дослідних робіт Інституту тваринництва УААН за темою 01 “Обґрунтування, розробка та використання оптимальних технологій ведення молочного скотарства в умовах реформування аграрного сектору України” (№ держ. реєстрації 0101U003311) – завдання 01.04, 01.11 і 01.12.
Мета і завдання досліджень. Метою досліджень було вивчення чинників, які впливають на вміст жиру в молоці і вихід молочного жиру, розробка на базі комплексу найбільш значимих з них моделей оцінки та прогнозування вказаних продуктивних показників, а також визначення ефективності добору з використанням цих моделей.
Для реалізації цієї мети були поставлені наступні завдання:
v вивчити вплив основних генетичних і середовищних чинників на вміст жиру в молоці і вихід молочного жиру, а також на деякі показники якості молочного жиру;
v встановити напрям, форму і силу зв’язків вмісту жиру в молоці і виходу молочного жиру з живою масою, деякими продуктивними і племінними характеристиками предків, а також рівнем годівлі корів;
v шляхом порівняльної оцінки досліджуваних чинників виділити такі, які в найбільшій мірі обумовлюють продуктивні показники, що вивчаються;
v з використанням найбільш значимих факторів розробити моделі оцінки вмісту жиру і виходу молочного жиру.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10 



Реферат на тему: Розробка моделей селекційної оцінки вмісту жиру в молоці і виходу молочного жиру корів

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок