Головна Головна -> Реферати українською -> Дисертації та автореферати -> СИСТЕМА МОНІТОРИНГУ, КОНТРОЛЮ І ПРОФІЛАКТИКИ ТОКСИКОІНФЕКЦІЙ САЛЬМОНЕЛЬОЗНОЇ ТА ЕШЕРИХІОЗНОЇ ЕТІОЛОГІЙ

СИСТЕМА МОНІТОРИНГУ, КОНТРОЛЮ І ПРОФІЛАКТИКИ ТОКСИКОІНФЕКЦІЙ САЛЬМОНЕЛЬОЗНОЇ ТА ЕШЕРИХІОЗНОЇ ЕТІОЛОГІЙ

Назва:
СИСТЕМА МОНІТОРИНГУ, КОНТРОЛЮ І ПРОФІЛАКТИКИ ТОКСИКОІНФЕКЦІЙ САЛЬМОНЕЛЬОЗНОЇ ТА ЕШЕРИХІОЗНОЇ ЕТІОЛОГІЙ
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
35,85 KB
Завантажень:
436
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22 
ЛЬВІВСЬКА НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ ІМЕНІ С.З. ГЖИЦЬКОГО
ОЛІЙНИК ЛЮДМИЛА ВІКТОРІВНА
УДК 619:616.98:579.842.14
СИСТЕМА МОНІТОРИНГУ, КОНТРОЛЮ І ПРОФІЛАКТИКИ ТОКСИКОІНФЕКЦІЙ САЛЬМОНЕЛЬОЗНОЇ ТА ЕШЕРИХІОЗНОЇ ЕТІОЛОГІЙ
16.00.09 – ветеринарно-санітарна експертиза
АВТОРЕФЕРАТ
дисертації на здобуття наукового ступеня
доктора ветеринарних наук
Львів - 2004
Дисертацією є рукопис.
Робота виконана в Інституті ветеринарної медицини Української академії аграрних наук, м.Київ
Науковий консультант: доктор ветеринарних наук, професор,
член-кореспондент УААН
Головко Анатолій Миколайович,
Державний науково-контрольний інститут
біотехнології і штамів мікроорганізмів,
директор
Офіційні опоненти: доктор біологічних наук, професор, академік
УААН, заслужений діяч науки і техніки України
Кравців Роман Йосипович,
Львівська національна академія ветеринарної
медицини імені С.З. Гжицького, завідувач кафедри
ветеринарно-санітарної і радіологічної експертизи,
ректор
доктор ветеринарних наук, професор
Якубчак Ольга Миколаївна,
Національний аграрний університет, завідувач
кафедри ветеринарно-санітарної експертизи і
гігієни переробки продукції тваринництва,
в.о. декана факультету якості і безпеки продукції
АПК
 
доктор ветеринарних наук, професор
Ковбасенко Володимир Мусійович,
Одеський державний аграрний університет,
завідувач кафедри ветеринарно-санітарної
експертизи та фармакології
Провідна установа: Харківська державна зооветеринарна академія, кафедра зоогігієни, ТПТ та ветсанекспертизи Міністерства аграрної політики України
Захист дисертації відбудеться 27 липня 2004р. о ____годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 35.826.03 у Львівській національній академії ветеринарної медицини імені С.З. Гжицького за адресою: 79010, м. Львів – 10, вул. Пекарська, 50, аудиторія № 1
З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Львівської національної академії ветеринарної медицини імені С.З. Гжицького за адресою: 79010, м. Львів – 10, вул. Пекарська, 50
Автореферат розісланий 24 червня 2004р.
Вчений секретар спеціалізованої вченої ради,
доцент Салата В.З


ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ
Актуальність теми. Харчові токсикоінфекції є гострою соціально-економічною проблемою з огляду на те, що споживання контамінованих збудниками (сальмонелами, ентерогеморагічними ешерихіями тощо) продуктів харчування приводить до спалахів захворювань людей (Park Bod., 1971; Пивоваров Ю.П. та ін., 1974; Калініченко Н.І. та ін., 1975; Аваков А.А., 1976; Беляков В.Д., 1978; Постовит В.А., 1984; Gerigk K., Teufel P., 1990; Kroker R., 1991; Шалыгина Н.В., 1991; Davies T.G. et al., 1992; Brodezdorp B. et al., 1994; Dupont H.L., 2000 та ін.). Ця проблема залишається актуальною не тільки для України, а й для економічно розвинених країн Західної Європи та Північної Америки (Вадорацкий В.А., 1979; Гусев А.А.та ін., 1988; Fehlhaber K., 1989; Barrow P.A., 1993; Baggesen D.L., 1994; Walker R.L. et al., 1994-1995 та ін.).
Епідеміологія інфекційних захворювань, що передаються харчовим шляхом, останнім часом швидко змінюється. Крім того, з’явились нові пріоритети в мікробіологічній безпеці їжі, роль яких ще 10 років тому була маловідомою. Зокрема, це поширення збудників із зміненими біологічними властивостями, антибіотикостійких, психротрофних патогенів (Campilobacter jejunii, Y. enterocolitica, Listeria monocytogenes). Від знайомих агентів харчових токсикоінфекцій вони відрізняються більш значними агресивними властивостями, здатністю викликати більш складний патологічний процес поза травною системою (реактивні артрити, патологічні зміни в ниркових канальцях, менінгіти, сепсис), що призводить до високого рівня хронічних ускладнень і летальних випадків у потерпілих. Як збудники токсикоінфекцій стали реєструватися і сапрофітні мікроорганізми, що беруть участь у псуванні харчових продуктів.
Особливу увагу дослідників привертають захворювання, зумовлені сальмонелами і ентерогеморагічними ешерихіями (Шур И.В., 1970; Kohler E.M., 1971; Авдеева Т.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22 



Реферат на тему: СИСТЕМА МОНІТОРИНГУ, КОНТРОЛЮ І ПРОФІЛАКТИКИ ТОКСИКОІНФЕКЦІЙ САЛЬМОНЕЛЬОЗНОЇ ТА ЕШЕРИХІОЗНОЇ ЕТІОЛОГІЙ

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок