Головна Головна -> Реферати українською -> Дисертації та автореферати -> РОЗВИТОК РИНКУ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ

РОЗВИТОК РИНКУ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ

Назва:
РОЗВИТОК РИНКУ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
20,47 KB
Завантажень:
50
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13 
НАЦІОНАЛЬНИЙ НАУКОВИЙ ЦЕНТР
„ІНСТИТУТ АГРАРНОЇ ЕКОНОМІКИ”
УКРАЇНСЬКОЇ АКАДЕМІЇ АГРАРНИХ НАУК
ОПРЯ Ольга Анатоліївна
УДК 339.1:664.66
РОЗВИТОК РИНКУ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ
08.07.02 – економіка сільського господарства і АПК
АВТОРЕФЕРАТ
дисертації на здобуття наукового ступеня
кандидата економічних наук
Київ – 2006


Дисертацією є рукопис.
Робота виконана в Національному науковому центрі "Інститут аграрної економіки" Української академії аграрних наук.
Науковий керівник: доктор економічних наук, професор
Худолій Любов Михайлівна,
Приватний вищий навчальний заклад
"Європейський університет"
Міністерства освіти і науки України,
завідувач кафедри фінансів
Офіційні опоненти: доктор економічних наук,
старший науковий співробітник
Шубравська Олена Василівна,
Державна установа „Інститут економіки
та прогнозування Національної академії наук України”,
головний науковий співробітник відділу форм і методів господарювання в агропродовольчому комплексі
кандидат економічних наук
Захарчук Олександр Васильович,
Український інститут експертизи
сортів рослин Державної служби
з охорони прав на сорти рослин,
заступник директора з економічних досліджень
Провідна установа: Херсонський державний аграрний університет
Міністерства агарної політики України, м. Херсон
Захист відбудеться “ 28 ” березня 2006 року о 1500 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 26.350.01 у Національному науковому центрі “Інститут аграрної економіки” УААН за адресою: 03680, м. Київ, МСП, вул. Героїв Оборони, 10, конференц-зал, 3-й поверх.
З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки” УААН за адресою: м. Київ, МСП, вул. Героїв Оборони, 10, 2-й поверх, к. 212.
Автореферат розісланий “ 27 ” лютого 2006 р.
Вчений секретар
спеціалізованої вченої ради,
кандидат економічних наук Пулім В.А.


ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ДИСЕРТАЦІЙНОЇ РОБОТИ
Актуальність теми. Хлібобулочні вироби є важливим продуктом харчування для більшості населення України (а для найбідніших верств –основним). Потреба в них притаманна людям будь-якого соціального статусу і за будь-якого рівня доходів. Останні впливають на розміри споживчого ринку хлібобулочних виробів, на переваги споживачів щодо певних сортів даної продукції. Хлібопекарська галузь покликана забезпечувати споживачів країни цими життєво значущими продуктами харчування в необхідних обсягах, асортименті та якості.
Проте за останнє десятиріччя питома вага виробів промислової випічки у структурі споживання хлібобулочних виробів населенням більшості регіонів України постійно зменшувалась. Відповідно зростали обсяги випічки даної продукції в домашніх умовах, незважаючи на високу трудомісткість цього процесу. Діяльність хлібопекарських підприємств стала низькоефективною, а для багатьох з них навіть збитковою.
Важливими проблемами подальшого розвитку ринку хлібобулочних виробів є суттєве поліпшення забезпечення потреб споживачів у якісному хлібі промислової випічки за прийнятною ціною, одержання на цій основі достатньої маси прибутку підприємствами-товаровиробниками і підвищення ефективності їх діяльності. У сучасних умовах це можливо лише на основі комплексного дослідження регіональних ринків хлібобулочних виробів, прогнозу їх кон’юнктури на перспективу, здійснення виважених дій органів державного управління щодо їх регулювання та розробки відповідних маркетингових стратегій підприємствами хлібопекарської галузі на ринку хлібобулочних виробів.
Значний вклад у розвиток фундаментальних досліджень з формування й ефективного функціонування продовольчих ринків, використання маркетингу як науково-практичного інструменту для розв’язання проблем ринку внесли вітчизняні та зарубіжні вчені: Балабанова Л.В., Бойко В.І Войчак А.В., Гаркавенко А.С., Герасимчук В.Г., Гойчук О.І., Донець Л.І., Дудяк Р.П., Захарчук О.В., Коваленко Ю.С., Коденська М.Ю., Кольс Р., Котлер Ф., Липчук В.В., Месель-Веселяк В.Я., Мостенська Т.Л., Парсяк В.Н., Портер М., Решетнікова І.Л., Рогов Г.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13 



Реферат на тему: РОЗВИТОК РИНКУ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок