Головна Головна -> Реферати українською -> Дисертації та автореферати -> УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРИЙОМІВ ПЕРЕДІНКУБАЦІЙНОЇ ОБРОБКИ яЄЦЬ ПТИЦІ

УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРИЙОМІВ ПЕРЕДІНКУБАЦІЙНОЇ ОБРОБКИ яЄЦЬ ПТИЦІ

Назва:
УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРИЙОМІВ ПЕРЕДІНКУБАЦІЙНОЇ ОБРОБКИ яЄЦЬ ПТИЦІ
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
19,86 KB
Завантажень:
361
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12 
Державний вищий навчальний заклад
"ХЕРСОНСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ"
На правах рукопису
Самохіна Євгенія Анатоліївна
УДК 635.21:631.442./4+633
УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРИЙОМІВ ПЕРЕДІНКУБАЦІЙНОЇ ОБРОБКИ яЄЦЬ ПТИЦІ
 
06.02.04 – технологія виробництва продуктів тваринництва
АВТОРЕФЕРАТ
дисертації на здобуття наукового ступеня
кандидата сільськогосподарських наук
Херсон – 2008
Дисертацією є рукопис
Робота виконана в Сумському національному аграрному університеті
Міністерства аграрної політики України
Науковий керівник – кандидат ветеринарних наук, доцент,
Бордунова Ольга Георгіївна,
Сумський національний аграрний університет,
кафедра біохімії та біотехнології
Офіційний опонент – заслужений винахідник України,
доктор сільськогосподарських наук, професор,
Іванов Володимир Олександрович,
ДВНЗ "Херсонський державний аграрний університет", завідувач кафедри морфології і фізіології тварин
Офіційний опонент – кандидат сільськогосподарських наук, доцент,
Базиволяк Світлана Михайлівна,
Національний аграрний університет,
кафедра птахівництва
Захист дисертації відбудеться 12” червня 2008 року о 10 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради К 67.830.02 у ДВНЗ "Херсонський державний аграрний університет" за адресою: 73006, Херсон – 6, вул. Рози Люксембург, 23, головний навчальний корпус.
З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці ДВНЗ "Херсонський державний аграрний університет" за адресою: 73006, Херсон – 6, вул. Рози Люксембург, 23, головний навчальний корпус.
Автореферат розісланий 7” травня 2008 року
Вчений секретар
спеціалізованої вченої ради В.Д. Карапуз
ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ
Актуальність теми. Проблема якості інкубаційних яєць є вельми актуальною для племінного птахівництва початку ХХІ сторіччя. Активна селекція на високу яєчну і м’ясну продуктивність, вплив негативних чинників абіотичного (ксенобіотики, токсиканти, відхилення від усталених технологій утримання і годівлі) і біотичного (патогенна мікрофлора) походження, а також стресові навантаження на птицю призводять до значних втрат продукції репродукторних господарств внаслідок погіршення захисних властивостей біокерамічного шару шкаралупи і шкаралупних мембран інкубаційного яйця. Це обумовлює підвищення рівня вторинної контамінації яєць патогенами вірусного та бактеріального походження, порушення метаболізму ембріонів, що розвиваються, підвищену летальність разом зі зниженням рівня природної резистентності молодняку [Кривопишин И.П., 1980; Фисинин В.И., 1999, 2006; Бреславець В.О., 2001; Гальперн И., 2002; Romanoff A.L., 1963; Hunton P., 1989, 1995; Solomon S.E., 1990; Belyavin C.G., 1991; Nys Y., 1999; Hincke M.T., 2000; Deeming D.C., 2001; Arias J.L., 2006; Gautron J., 2007]. Втрати господарств обумовлені останнім чинником, сягають 13-15% від сумарної кількості племінного яйця.
Наведені негативні тенденції в сучасному племінному птахівництві вимагають нових підходів для їхнього подолання. Зокрема, один з перспективних підходів полягає в удосконаленні існуючих та розробці нових технологій інкубації, теоретичною основою яких є поліпшення за допомогою фізичних і хімічних чинників структурних і фізіологічних характеристик біокерамічного захисного шару інкубаційних яєць з метою оптимізації газообміну ембріону з навколишнім середовищем впродовж інкубації, попередження вторинної контамінації, поліпшення процесів обміну речовин ембріону і якості молодняку птиці.
Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота є складовою частиною наукової теми “Розробка захисної „штучної кутикули” для інкубаційних яєць: біохімічні та біофізичні аспекти” (2002-2006 р.р., державний реєстраційний номер 0102U007421) і частиною науково-дослідницької роботи, що проводилася впродовж 2003-2007 років на кафедрі біохімії і біотехнології Сумського НАУ.
Мета роботи і завдання досліджень. Мета роботи полягала в удосконаленні технології інкубації яєць курей сучасних високопродуктивних кросів в аспекті оптимізації умов розвитку ембріону курей шляхом поліпшення структурних і фізіологічних характеристик біокерамічного захисного шару яєць, керованою модифікацією останнього фізичними і хімічними чинниками.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12 



Реферат на тему: УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРИЙОМІВ ПЕРЕДІНКУБАЦІЙНОЇ ОБРОБКИ яЄЦЬ ПТИЦІ

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок