Головна Головна -> Реферати українською -> Дисертації та автореферати -> ФОСФОРНІ СПОЛУКИ У ТКАНИНАХ КУРЕЙ ЗА ДІЇ МІКРОБНОЇ ФІТАЗИ ТА АЛІМЕНТАРНИХ ЧИННИКІВ

ФОСФОРНІ СПОЛУКИ У ТКАНИНАХ КУРЕЙ ЗА ДІЇ МІКРОБНОЇ ФІТАЗИ ТА АЛІМЕНТАРНИХ ЧИННИКІВ

Назва:
ФОСФОРНІ СПОЛУКИ У ТКАНИНАХ КУРЕЙ ЗА ДІЇ МІКРОБНОЇ ФІТАЗИ ТА АЛІМЕНТАРНИХ ЧИННИКІВ
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
17,30 KB
Завантажень:
259
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12 
ІНСТИТУТ БІОЛОГІЇ ТВАРИН УААН
КОПКО ІРИНА ЄВГЕНІВНА
УДК 612.39: 636:084.636.5
ФОСФОРНІ СПОЛУКИ У ТКАНИНАХ КУРЕЙ ЗА ДІЇ
МІКРОБНОЇ ФІТАЗИ ТА АЛІМЕНТАРНИХ ЧИННИКІВ
03.00.04- біохімія
автореферат
дисертації на здобуття наукового ступеня
кандидата біологічних наук
Львів–2005
Дисертацією є рукопис.
Робота виконана в Інституті біології тварин Української академії аграрних наук.
Науковий керівник – доктор сільськогосподарських наук, професор
КИРИЛІВ Ярослав Іванович, Львівська національна академія ветеринарної медицини імені С.З. Гжицького, проректор з наукової роботи, завідувач кафедри дрібних тварин
Офіційні опоненти: доктор біологічних наук, професор
ЯНОВИЧ Вадим Георгійович, Інститут біології тварин УААН, завідувач лабораторії біології росту і розвитку тварин
доктор біологічних наук, доцент
СТОЛЯР Оксана Борисівна, Тернопільський національний педагогічний університет імені В.Гнатюка, професор кафедри хімії
провідна установа –Львівський національний університет імені І.Я. Франка
Міністерства освіти і науки України, кафедра біохімії, м. Львів
Захист відбудеться “19” квітня 2005 р. о 10 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 35.368.01 в Інституті біології тварин УААН за адресою: вул. Стуса, 38, м.Львів, 79034.
З дисертацією можна ознайомитися у бібліотеці Інституту біології тварин УААН за адресою: вул. Стуса, 38, м. Львів, 79034.
Автореферат розісланий “18” березня 2005 р.
Вчений секретар
спеціалізованої вченої ради О.І. Віщур


ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ
Актуальність теми. Фосфор займає центральне місце в ряді біохімічних процесів в організмі тварин, зокрема у птиці, впливаючи на її життєдіяльність і продуктивність. Він входить до складу нуклеїнових кислот, фосфопротеїнів і фосфоліпідів, бере участь в енергетичних процесах і генерації енергії у вигляді макроергічних сполук, в утворенні кісток, у регуляції біохімічних процесів у клітині шляхом фосфорилювання-дефосфорилювання білків (Ленинжер А., 1986; Овчинников С.А, 1990; Zubay С. et. al., 1994). Дефіцит фосфору в раціоні птиці призводить до затримки росту і зниження яєчної продуктивності (Бауман В.К, 1989). Забезпечення потреби птиці, зокрема курей-несучок, у фосфорі ускладнюється тим, що більша частина фосфору в кормах знаходиться у вигляді фітинової кислоти та її солей, фосфор яких не засвоюється в кишечнику птиці, у зв’язку з відсутністю ферменту фітази, котра розщеплює фітати (Zula K., 1989; Koreleski J. et. al., 1991; КузнецовС.Г., 1991; Mullaney E.J. et. al., 2000). Тому наявний у рослинних кормах фосфор не враховується при балансуванні раціонів для птиці, а її потреба в фосфорі забезпечується шляхом додавання до комбікорму його мінеральних сполук. Між тим в останні роки вивчається перспектива додавання до раціону птиці мікробної фітази з метою підвищення засвоєння наявного в кормах фосфору (Farrell D.J. et.al, 1993; Broz Y. et. al., 1994; Jongbloed A.W., 1999; Keshavarz K.A., 2003). Проте вплив мікробної фітази на розщеплення фітатів у різних кормах у кишечнику курей та на метаболізм фосфору в їхньому організмі з’ясований недостатньо. Потребує більш детального вивчення залежність метаболізму фосфору в організмі курей-несучок від його джерела, якості протеїну корму, рівня незамінних амінокислот у раціоні, складу мінеральних добавок (Кальницкий Б.Д., 1985; Кузнєцов С.Г. и др., 1992). Цим зумовлена актуальність дослідження здатності мікробної фітази розщеплювати фітати в різних кормах, а також впливу складу раціону на її активність та на засвоєння фосфору в кишечнику і його метаболізм у тканинах курей. Вказані чинники впливають на засвоєння фосфору в кишечнику птиці, проте біохімічні механізми їх дії з’ясовані недостатньо.
Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота виконана в 1998-2002 роках відповідно до плану науково-дослідних робіт лабораторії фізіолого-біохімічних основ живлення птиці Інституту біології тварин УААН згідно із завданнями: „Дослідити ефективність використання поживних речовин корму у курей та розробити нову рецептуру комбікормів” (№ державної реєстрації 0196U0104478), “Вивчити роль субстратів у механізмі трансформації поживних речовин корму в птиці та розробити систему ефективного використання рослинної сировини в її раціонах” (№ державної реєстрації 0101U003437); автор досліджувала вміст фосфорних сполук, амінокислотний, макро- і мікроелементарний склад та активність ряду ферментів у тканинах курей за дії мікробної фітази та аліментарних чинників.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12 



Реферат на тему: ФОСФОРНІ СПОЛУКИ У ТКАНИНАХ КУРЕЙ ЗА ДІЇ МІКРОБНОЇ ФІТАЗИ ТА АЛІМЕНТАРНИХ ЧИННИКІВ

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок