Головна Головна -> Реферати українською -> Дисертації та автореферати -> ОБҐРУНТУВАННЯ ПАРАМЕТРІВ І РЕЖИМІВ ОБРОБКИ ПРОДУКЦІЇ РОСЛИННИЦТВА КОРОННИМ РОЗРЯДОМ

ОБҐРУНТУВАННЯ ПАРАМЕТРІВ І РЕЖИМІВ ОБРОБКИ ПРОДУКЦІЇ РОСЛИННИЦТВА КОРОННИМ РОЗРЯДОМ

Назва:
ОБҐРУНТУВАННЯ ПАРАМЕТРІВ І РЕЖИМІВ ОБРОБКИ ПРОДУКЦІЇ РОСЛИННИЦТВА КОРОННИМ РОЗРЯДОМ
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
19,64 KB
Завантажень:
66
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13 
НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ОКУШКО ОЛЕКСАНДР ВОЛОДИМИРОВИЧ
УДК 621.3 : 537.5 : 631.24 : 635
ОБҐРУНТУВАННЯ ПАРАМЕТРІВ І РЕЖИМІВ ОБРОБКИ ПРОДУКЦІЇ РОСЛИННИЦТВА КОРОННИМ РОЗРЯДОМ
05.09.16 – електротехнології та електрообладнання
в агропромисловому комплексі
АВТОРЕФЕРАТ
дисертації на здобуття наукового ступеня
кандидата технічних наук
Київ – 2007


Дисертацією є рукопис
Робота виконана в Національному аграрному університеті Кабінету Міністрів України
Науковий керівник – заслужений діяч науки і техніки України, доктор технічних наук, професор Іноземцев Георгій Борисович, Національний аграрний університет, професор кафедри електрифікованих технологій в аграрному виробництві
Офіційні опоненти: доктор технічних наук, професор Романовський Іван Якимович, Національний університет харчових технологій, професор кафедри фізики
кандидат технічних наук, Музиченко Володимир Андрійович, Національний науковий центр “Інститут механізації та електрифікації сільського господарства УААН“, провідний науковий співробітник
Захист відбудеться “ 09 “ жовтня 2007 р. о 10 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 26.004.07 у Національному аграрному університеті за адресою: 03041, Київ – 41, вул. Героїв Оборони, 15, навчальний корпус 3, аудиторія 65
З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Національного аграрного університету за адресою: 03041, Київ – 41, вул. Героїв Оборони, 13, навчальний корпус 4, к. 28
Автореферат розісланий “ 31 “ серпня 2007 р.
Вчений секретар
спеціалізованої вченої ради Лут М.Т.


Загальна характеристика роботи
Забезпечення населення нашої країни протягом року свіжою плодоовочевою продукцією високої якості є однією із найважливіших народногосподарських завдань. Вирішення цього завдання базується не тільки на збільшенні виробництва продукції, але і, що найголовніше, на збереженні її в природному стані на протязі тривалого часу (7 … 8 місяців).
Актуальність теми. Сьогодні існує багато інженерно-технічних рішень щодо методів збереження плодоовочевої продукції, але досвід показує, що вони не можуть бути визнані економічно та технічно досконалими. При збереженні плодоовочевої продукції втрати досягають значних розмірів. Так наприклад, в овочесховищах гине до 20 … 30 % картоплі, 8 … 12 % буряку, псується до 11,5 % цибулі, 12 % моркви. Ці, втрати, головним чином, втрати маси (всихання) та якості (гниття) відбуваються внаслідок недосконалості технологічного обладнання, методів і режимів зберігання.
Для підвищення ефективності зберігання продукції необхідно впроваджувати енерго- та ресурсозберігаючі технології, серед яких одним із перспективних і ефективних є застосування сильних електричних полів. Це зумовлюється не тільки фізичною суттю обробки, але і можливістю дії електричного поля на біологічний об’єкт, що спрощує завдання створення технологічного обладнання, вибір параметрів обробки, сприяє зменшенню втрат продукції при тривалому зберіганні, що і являє актуальну проблему.
Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Робота виконувалась у відповідності із Державною науково-технічною програмою 3.12 “Енерго- та ресурсозберігаючі технології у сільськогосподарському виробництві“, тематикою міжвузівських наукових і науково-технічних програм щодо пріоритетних напрямків розвитку науки і техніки (наказ Міністерства освіти України № 37 від 13.02.96, п. 2) та науково-дослідною роботою Національного аграрного університету на 2001 – 2003 р.р. ”Дослідити та створити ресурсоощадні технології зберігання овочів та коренеплодів із застосуванням коронного розряду” (державний реєстраційний номер 0101U003213).
Мета і задачі дослідження. Метою дослідження є підвищення ефективності тривалого зберігання продукції рослинництва (плодоовочевої) шляхом безпосередньої дії в електричному полі коронним розрядом на продукт перед його закладанням.
Для досягнення мети було необхідно вирішити наступні задачі:
-
провести аналіз стану технологій, методів і електротехнологічних засобів, що використовуються при тривалому зберіганні плодоовочевої продукції, обґрунтувати напрям досліджень;
-
теоретично дослідити вплив параметрів обробки плодоовочевої продукції в електричному полі коронним розрядом;
-
розробити методику проведення експериментальних досліджень, обґрунтувати параметри та створити експериментальну установку з конструктивними особливостями для обробки плодоовочевої продукції в електричному полі коронним розрядом;
-
дослідити та встановити взаємозв’язок між режимними параметрами процесу та втратами маси продукції протягом тривалого її зберігання;
-
розробити ієрархічну структуру схеми технологічного процесу аероіонізаційної обробки та розробити передумови для оптимізації технологічного процесу аероіонізаційної обробки плодоовочевої продукції;
-
дослідити та обґрунтувати вплив аероіонів та їх розподіл по поверхні продукту обробки на якість та терміни зберігання, провести дослідження по встановленню можливості прогнозування стану продукції під час зберігання за величиною біоелектричного потенціалу;
-
провести виробничу перевірку результатів теоретичних і експериментальних досліджень, дати техніко-економічне обґрунтування та визначити перспективи застосування отриманих результатів.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13 



Реферат на тему: ОБҐРУНТУВАННЯ ПАРАМЕТРІВ І РЕЖИМІВ ОБРОБКИ ПРОДУКЦІЇ РОСЛИННИЦТВА КОРОННИМ РОЗРЯДОМ

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок