Головна Головна -> Реферати українською -> Дисертації та автореферати -> ОЦІНКА І НАУКОВЕ ОБГРУНТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ОЗНАК РОЗВИТКУ МОЛОЧНОЇ ЗАЛОЗИ У КОРІВ ТА МЕТОДІВ ВИЗНАЧЕННЯ ЯКОСТІ МОЛОКА

ОЦІНКА І НАУКОВЕ ОБГРУНТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ОЗНАК РОЗВИТКУ МОЛОЧНОЇ ЗАЛОЗИ У КОРІВ ТА МЕТОДІВ ВИЗНАЧЕННЯ ЯКОСТІ МОЛОКА

Назва:
ОЦІНКА І НАУКОВЕ ОБГРУНТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ОЗНАК РОЗВИТКУ МОЛОЧНОЇ ЗАЛОЗИ У КОРІВ ТА МЕТОДІВ ВИЗНАЧЕННЯ ЯКОСТІ МОЛОКА
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
35,70 KB
Завантажень:
398
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25 
НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
КОСТЕНКО ВАСИЛЬ ІВАНОВИЧ
УДК 612.664:006.83:636.2
ОЦІНКА І НАУКОВЕ ОБГРУНТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ОЗНАК РОЗВИТКУ МОЛОЧНОЇ ЗАЛОЗИ У КОРІВ ТА МЕТОДІВ ВИЗНАЧЕННЯ ЯКОСТІ МОЛОКА
06.02.04 – технологія виробництва продуктів тваринництва
А в т о р е ф е р а т
дисертації на здобуття наукового ступеня
доктора сільськогосподарських наук
 
Київ – 2005
Дисертацією є рукопис
Робота виконана у Національному аграрному університеті Кабінету Міністрів України
Науковий консультант – | доктор сільськогосподарських наук, професор, академік УААН Богданов Григорій Олександрович, Українська академія аграрних наук, заступник академіка-секретаря відділення зоотехнії |
Офіційні опоненти: | доктор сільськогосподарських наук, професор Котенджи Геннадій Павлович, Сумський Національний аграрний університет, завідувач кафедри технології виробництва продукції тваринництва
доктор сільськогосподарських наук, професор Савран Валерій Пантелійович, Інститут тваринництва УААН, завідувач лабораторії механізації виробничих процесів у скотарстві
доктор сільськогосподарських наук, професор Петруша Євген Захарович, Харківський національний технічний університет сільського господарства ім. П. Василенка, професор кафедри механізації тваринницьких ферм
Провідна установа – | Білоцерківський державний аграрний університет, кафедра крупного тваринництва, Міністерство аграрної політики України, м. Біла Церква.
Захист дисертації відбудеться “ 27 ” жовтня 2005 р. о 10 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 26.004.05 у Національному аграрному університеті за адресою: 03041, м. Київ–41, вул. Героїв оборони, 15, навчальний корпус №3, ауд. 65
З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Національного аграрного університету за адресою: 03041, м. Київ–41, вул. Героїв оборони, 13, навчальний корпус № 4, к. 41
Автореферат розісланий “ 23 “ вересня “ 2005 р
Вчений секретар
спеціалізованої вченої ради Чигрин А.І.


ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ
Актуальність теми. Збільшення виробництва високоякісного молока, що відповідає стандартам, вимогам і правилам СОТ – важлива народногосподарська проблема України, яка тісно пов’язана з харчовою безпекою держави. Нині вирішення цієї проблеми може здійснюватись як шляхом збільшення чисельності корів, так і запровадженням нових та вдосконаленням існуючих технологій виробництва молока, в основу яких покладені сучасні досягнення селекції, годівлі та утримання тварин.
Незважаючи на позитивні тенденції, які намітилися у вирішенні проблеми одержання молока, у стадах залишається значна кількість корів, які за параметрами розвитку молочної залози не повною мірою придатні до експлуатації в сучасних технологічних умовах. Непридатність корів до машинного доїння зумовлює низьку ефективність використання доїльних установок, що призводить до втрат 1,8...2,3 кг молока від корови за одне доїння (Тишанинов Н.П., Доровских В.И., 1996). Тому проведення глибоких і всебічних досліджень з питань функціонування молочної залози та окремих її часток у корів набуває особливого наукового і практичного значення при поліпшенні технологічних ознак вим’я (тривалість доїння, місткість вим’я та його часток, інтенсивність молоковиведення, тривалість холостого доїння, тривалість машинного додоювання та його обсяги, повнота видоювання машиною, індекс симетрії) у створюваних нових та при поліпшенні існуючих високопродуктивних молочних стад, поглибить розуміння проблем теорії лактації, сприятиме розробці теоретичних основ та вдосконаленню автоматизованих доїльних установок і практичних підходів до доїння корів, підвищить ефективність виробництва молока та селекційно-племінної роботи у молочному скотарстві.
Окремі дослідження з вивчення впливу технологічних ознак розвитку вим’я у корів при доїнні вручну та з допомогою доїльних апаратів засвідчили нерівномірність його функціонального розвитку (Велиток Г.И., 1967, Гарькавый Ф.Л., 1974). Саме цим викликано утворення різної кількості молока і інтенсивності молоковиведення в його частках та так званого “холостого доїння”, що часто слугує причиною зниження молочної продуктивності корів, зменшення терміну їх експлуатації, виникнення маститу, передчасного вибракування, зниження ефективності селекційно-племінної роботи в стадах та завдає значних економічних збитків господарствам.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25 



Реферат на тему: ОЦІНКА І НАУКОВЕ ОБГРУНТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ОЗНАК РОЗВИТКУ МОЛОЧНОЇ ЗАЛОЗИ У КОРІВ ТА МЕТОДІВ ВИЗНАЧЕННЯ ЯКОСТІ МОЛОКА

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок