Головна Головна -> Реферати українською -> Дисертації та автореферати -> ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА М'ЯСА КУРЧАТ, ВИРОБЛЕНОГО ПРИ СТИМУЛЯЦІЇ ЇХ РОСТУ ТА РОЗВИТКУ

ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА М'ЯСА КУРЧАТ, ВИРОБЛЕНОГО ПРИ СТИМУЛЯЦІЇ ЇХ РОСТУ ТА РОЗВИТКУ

Назва:
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА М'ЯСА КУРЧАТ, ВИРОБЛЕНОГО ПРИ СТИМУЛЯЦІЇ ЇХ РОСТУ ТА РОЗВИТКУ
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
21,33 KB
Завантажень:
270
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14 
ЛЬВІВСЬКА НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ ВЕТЕРИНАРНОЇ
МЕДИЦИНИ ІМЕНІ С.З.ГЖИЦЬКОГО
ЯВОРСЬКА
ОЛЕКСАНДРА ВІТАЛІЇВНА
УДК:619:612:6:636.5
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА М'ЯСА
КУРЧАТ, ВИРОБЛЕНОГО ПРИ СТИМУЛЯЦІЇ ЇХ РОСТУ
ТА РОЗВИТКУ
16.00.09 - ветеринарно-санітарна експертиза
АВТОРЕФЕРАТ
дисертації на здобуття наукового ступеня
кандидата ветеринарних наук
Львів-2004
Дисертацією є рукопис.
Робота виконана на кафедрі ветеринарно-санітарної і радіологічної експертизи Львівської національної академії ветеринарної медицини імені С.З.Гжицького, Міністерства аграрної політики України.
Науковий керівник: доктор біологічних наук, професор, академік УААН,
заслужений діяч науки і техніки України
Кравців Роман Йосипович
Львівська державна академія ветеринарної медицини імені
С.З. Гжицького, ректор, завідувач кафедри ветеринарно-санітарної і
радіологічної експертизи
Офіційні опоненти: доктор ветеринарних наук, професор
Касянчук Вікторія Вікторівна
Білоцерківський державний аграрний університет,
Інститут післядипломного навчання керівників і
спеціалістів ветеринарної медицини, завідувач кафедри
хвороб молодняку, патанатомії та ветсанекспертизи
продукції тваринництва
доктор ветеринарних наук, професор
Волинець Леонід Кузьмич,
Інститут ветеринарної медицини УААН (м. Київ),
завідувач лабораторії ветеринарно-санітарної
експертизи
Провідна установа: Вінницький державний аграрний університет Міністерства
аграрної політики України, кафедра мікробіології та
технології переробки продуктів тваринництва
Захист відбудеться “___” _____________2004 року о ______ год. на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 35.826.03 у Львівській національній академії ветеринарної медицини імені С.З.Гжицького за адресою: 79010, м.Львів-10, вул. Пекарська, 50, аудиторія №1.
З дисертацією можна ознайомитися у бібліотеці Львівської національної академії ветеринарної медицини імені С.З.Гжицького за адресою: 79010, м.Львів-10, вул. Пекарська,50.
Автореферат розісланий “___” _________________2004р.
Вчений секретар спеціалізованої вченої ради,
кандидат ветеринарних наук, доцент Салата В.З.


ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ
Актуальність теми. Збільшення виробництва м’яса може досягатись за рахунок інтенсифікації птахівництва шляхом найбільш повного використання фізіологічних особливостей організму курей при застосуванні стимулюючих кормових добавок, під впливом яких покращуються обмінні процеси та фізіологічний стан організму і таким чином підвищуються прирости живої маси при відгодівлі, збільшується вихід м’яса (Алексеев Ф.Ф., Бельченко Н.Б., 1991; Кравців Р.Й., Бінкевич В.Я., Параняк Р.П., 1996; Царенко О.М., Байдевлятов А.Б., Достоєвський П.П., 1999). Тонус центрів автономної нервової системи забезпечує здатність ефекторних її клітин до відповіді як з підвищенням, так і зниженням їх активності. Ця особливість автономної нервової системи лежить в основі складного механізму вегетативного гомеостазу (Ноздрачев А.Д., 1986; Смирнов В.М., 1993). Вегетативний тонус вивчався в основному на експериментальних тваринах (щурі, морські свинки, собаки). У курей досліджувався (Самонина Г.Е., Соколова Н.А., Котилова Г.Н., 1983) лише тонічний вплив центрів блукаючих нервів на серце, а співвідношення між тонусом симпатичного і парасимпатичного відділів автономної системи в процесі росту і розвитку, а також зв’язок цих процесів з динамікою приросту живої маси курчат не вивчено. Однією з найбільш значних проблем у сучасному птахівництві є різке зниження життєздатності молодняку, зумовлене суттєвим погіршенням екологічної ситуації, не завжди збалансованим раціоном (особливо щодо протеїну і вітамінів), збудниками інфекцій (Карпунь І.М., 1995; Кравців Р.Й., 2000; Косенко М., Любенко Я., 2001). Разом з тим ці ж фактори є основною причиною виникнення набутих імунодефіцитів у молодих птахів, що призводить до низької життєздатності, опірності і реактивності, появи захворювань, а разом з тим і низької продуктивності та зниження якості м’яса (Красніков Г., 2001; Чумаченко В.Ю., 2001).

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14 



Реферат на тему: ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА М'ЯСА КУРЧАТ, ВИРОБЛЕНОГО ПРИ СТИМУЛЯЦІЇ ЇХ РОСТУ ТА РОЗВИТКУ

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок