Головна Головна -> Реферати українською -> Дисертації та автореферати -> ІНТЕНСИВНІСТЬ РОСТУ БИЧКІВ ТА ЗМІНИ В ОКРЕМИХ ЛАНКАХ МЕТАБОЛІЗМУ ЛІПІДІВ ПРИ ДОДАВАННІ РОСЛИННОГО І ТВАРИННОГО ЖИРУ ДО РАЦІОНУ

ІНТЕНСИВНІСТЬ РОСТУ БИЧКІВ ТА ЗМІНИ В ОКРЕМИХ ЛАНКАХ МЕТАБОЛІЗМУ ЛІПІДІВ ПРИ ДОДАВАННІ РОСЛИННОГО І ТВАРИННОГО ЖИРУ ДО РАЦІОНУ

Назва:
ІНТЕНСИВНІСТЬ РОСТУ БИЧКІВ ТА ЗМІНИ В ОКРЕМИХ ЛАНКАХ МЕТАБОЛІЗМУ ЛІПІДІВ ПРИ ДОДАВАННІ РОСЛИННОГО І ТВАРИННОГО ЖИРУ ДО РАЦІОНУ
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
15,84 KB
Завантажень:
227
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11 
ЛЬВІВСЬКА ДЕРЖАВНА АКАДЕМІЯ ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ ІМ.С.З.ГЖИЦЬКОГО
ПАВКОВИЧ СЕРГІЙ ЯРОСЛАВОВИЧ
УДК 636.084.52
ІНТЕНСИВНІСТЬ РОСТУ БИЧКІВ ТА ЗМІНИ В ОКРЕМИХ ЛАНКАХ
МЕТАБОЛІЗМУ ЛІПІДІВ ПРИ ДОДАВАННІ РОСЛИННОГО
І ТВАРИННОГО ЖИРУ ДО РАЦІОНУ
06.02.02 – годівля тварин і технологія кормів
АВТОРЕФЕРАТ
дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата
сільськогосподарських наук
Львів – 2002
Дисертацією є рукопис
Робота виконана в Львівському державному аграрному університеті
Науковий керівник: доктор біологічних наук, професор
ВОВК СТАХ ОСИПОВИЧ
Львівський державний аграрний університет
завідувач кафедри тваринництва
Офіційні опоненти: доктор сільськогосподарських наук, професор,
член-кореспондент УААН
КУЛИК МИХАЙЛО ФЕДОРОВИЧ
Інститут кормів УААН
заступник директора з наукової роботи
доктор сільськогосподарських наук, професор
КВАША ВАСИЛЬ ІВАНОВИЧ
Тернопільський державний педагогічний університет ім В.Гнатюка
завідувач кафедри зоології
Провідна установа: Інститут тваринництва УААН
Захист відбудеться 11.07.2002 р. о 14 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 35.826.02 у Львівській державній академії ветеринарної медицини ім. С.З.Гжицького за адресою: 79010, м .Львів, вул. Пекарська, 50
З дисертацією можна ознайомитись в бібліотеці Львівської державної академії ветеринарної медицини ім. С.З.Гжицького
Автореферат розісланий 10.06.2002 р.
Вчений секретар
спеціалізованої вченої ради Слобода О.М.
ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ
Актуальність теми. В останні роки рядом вітчизняних і зарубіжних дослідників встановлено позитивну дію жирових добавок при включенні їх до раціонів різних вікових і продуктивних груп великої рогатої худоби на інтенсивність росту тварин, оплату корму, забійний вихід, харчову і біологічну цінність молока і яловичини [Алиев, 1980; Вовк, 1991; 1996; Ментух, 2000]. Це пояснюється в першу чергу високоенергетичною цінністю жирів, а також їх азотзберігаючою дією в органах і тканинах тварин при використанні їх добавок до раціонів [Янович,1991; Вовк, 1991, Куртяк, 1998; Ментух, 1999].
Відомо, що підвищений рівень рослинних і тваринних жирів у раціонах великої рогатої худоби в період активного функціонування передшлунків негативно впливає на життєдіяльність рубцевої мікрофлори [Янович, 2000]. Встановлено також, що внаслідок надмірної гідрогенізації ліпідних компонентів у передшлунках великої рогатої худоби, під дією симбіотичної мікрофлори, деградується значна частина наявних у них жирних кислот і в першу чергу таких незамінних як лінолева і ліноленова [Doreau, 1994], що значно знижує поступлення їх у органи й тканини і тим самим погіршує харчову і біологічну якість яловичини [Poncet, 1995]. У зв'язку з цим, в останні роки у ряді країн з розвинутим скотарством ведуться пошуки ефективних методів “захисту” згодовуваних тваринам жирів з метою зменшення їх негативної дії як на метаболічну активність мікрофлори рубця, так і на зниження рівня розщеплення аліментарних жирів і гідрогенізації наявних у них ненасичених жирних кислот мікроорганізмами передшлунків [Banks, 1990; Stevens, 1990].
Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота є складовою частиною плану науково-дослідних робіт кафедри тваринництва Львівського державного аграрного університету на 1998-2000 роки за темою: “Розробити та впровадити у практику живлення сільськогосподарських тварин і птиці високоефективні екологічно чисті кормові засоби з підвищеним вмістом протеїну і енергії”, яка є одним із підрозділів загальної теми науково-дослідних робіт агрономічного факультету Львівського державного аграрного університету і затверджена Міністерством аграрної політики України № держреєстрації 0100U002334.
Мета і задачі дослідження. Метою дисертаційної роботи було з'ясування продуктивної і метаболічної дії використання добавок нативного і “захищеного” хімічним методом тваринного і рослинного жиру при згодовуванні їх у раціонах відгодівельних бичків.
У задачі дисертаційної роботи входили дослідження:
·
впливу використання добавок до раціонів відгодівельних бичків волового жиру і ріпакової олії та кальцієвих мил і амідів жирних кислот, виготовлених на їх основі, на інтенсивність росту тварин та зміни вмісту ліпідних компонентів і їх жирнокислотного складу у плазмі крові;
· впливу згодовування бичкам на заключному етапі відгодівлі у складі комбікорму вказаних жирових добавок на інтенсивність росту тварин, забійні показники та якість яловичини;
· змін вмісту ліпідів та їх жирнокислотного складу у рубцевій рідині й хімусі дванадцятипалої кишки при інтрарумінальному введенні бичкам волового жиру і ріпакової олії та виготовлених на їх основі кальцієвих мил і амідів жирних кислот;
· економічної ефективності використання у складі раціонів для відгодівельних бичків досліджуваних нативних і “захищених” жирових добавок.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11 



Реферат на тему: ІНТЕНСИВНІСТЬ РОСТУ БИЧКІВ ТА ЗМІНИ В ОКРЕМИХ ЛАНКАХ МЕТАБОЛІЗМУ ЛІПІДІВ ПРИ ДОДАВАННІ РОСЛИННОГО І ТВАРИННОГО ЖИРУ ДО РАЦІОНУ

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок