Головна Головна -> Реферати українською -> Дисертації та автореферати -> ВІДГОДІВЕЛЬНІ, М’ЯСО-САЛЬНІ ЯКОСТІ ТА ОКРЕМІ БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ СВИНЕЙ РІЗНОГО НАПРЯМКУ ПРОДУКТИВНОСТІ

ВІДГОДІВЕЛЬНІ, М’ЯСО-САЛЬНІ ЯКОСТІ ТА ОКРЕМІ БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ СВИНЕЙ РІЗНОГО НАПРЯМКУ ПРОДУКТИВНОСТІ

Назва:
ВІДГОДІВЕЛЬНІ, М’ЯСО-САЛЬНІ ЯКОСТІ ТА ОКРЕМІ БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ СВИНЕЙ РІЗНОГО НАПРЯМКУ ПРОДУКТИВНОСТІ
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
19,31 KB
Завантажень:
394
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12 
УКРАЇНСЬКА АКАДЕМІЯ АҐРАРНИХ НАУК
ІНСТИТУТ СВИНАРСТВА ім. О.В. КВАСНИЦЬКОГО УААН
На правах рукопису
ЧУХЛІБ ЄВГЕНІЙ ВОЛОДИМИРОВИЧ
УДК 636.4.084
ВІДГОДІВЕЛЬНІ, М’ЯСО-САЛЬНІ ЯКОСТІ
ТА ОКРЕМІ БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ СВИНЕЙ
РІЗНОГО НАПРЯМКУ ПРОДУКТИВНОСТІ
06.02.01 – розведення та селекція тварин
АВТОРЕФЕРАТ
дисертації на здобуття наукового ступеня
кандидата сільськогосподарських наук
Полтава – 2006


Дисертацією є рукопис
Робота виконана в Полтавській державній аґрарній академії
Науковий керівник – | кандидат сільськогосподарських наук,
доцент
Нагаєвич Віталій Михайлович,
Полтавська державна аґрарна академія,
перший проректор
Офіційні опоненти: | доктор сільськогосподарських наук,
член-кореспондент УААН, професор
Березовський Микола Давидович,
Інститут свинарства ім. О.В. Квасницького УААН,
завідувач відділу розведення і генетики
кандидат сільськогосподарських наук,
доцент
Данілов Сергій Борисович,
Харківська державна зооветеринарна академія,
доцент кафедри генетики, селекції та
біотехнології
Провідна установа – Херсонський державний аграрний університет, кафедра генетики та розведення сільськогосподарських тварин.
Захист відбудеться 17 жовтня 2006 р.
о 10 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради
(К.44.351.01) при Інституті свинарства ім. О.В. Квасницького УААН
36006, м. Полтава, вул. Шведська Могила, 1.
З дисертацією можна ознайомитися у бібліотеці Інституту свинарстваім. О.В. Квасницького УААН, м. Полтава, вул. Шведська Могила, 1.Автореферат розісланий 14 вересня 2006 р.
Вчений секретар спеціалізованої вченої ради,
кандидат біологічних наук О.І. Підтереба


ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ
1. Актуальність теми. У сучасних умовах ринкової економіки особливо актуальним є одержання дешевої, якісної і конкурентоздатної свинини. У значній мірі це залежить від широкого використання та якісного вдосконалення відгодівельних і м’ясо-сальних якостей вітчизняних порід свиней. Протягом тривалого часу селекційно-племінна робота з вітчизняними породами свиней проводиться у напрямку створення спеціалізованих порід, типів, ліній та родин як шляхом внутрішньопородної селекції, так і з використанням свиней зарубіжних порід (М.Д. Березовський, 2006; В.П. Рыбалко, С.В. Акимов, С.Ю. Смыслов, 2002; А.М. Хохлов 2004; В.П. Рыбалко, С.В. Акимов, В.М. Нагаевич и др., 2006; А.Т. Мисик, 2006).
Саме цим і обумовлена необхідність періодичного вивчення відгодівельних, м’ясо-сальних якостей свиней різного напрямку продуктивності, основних закономірностей росту та розвитку молодняку, його окремих екстер’єрних та інтер’єрних особливостей, якості м’ясо-сальної продукції.
Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота виконувалася відповідно до тематики науково-дослідної роботи Полтавської державної аграрної академії: “Відгодівельні, м’ясо-сальні якості та окремі біологічні особливості свиней різного напрямку продуктивності” (№ державної реєстрації 0106U003954).
Мета і завдання досліджень. Метою даної роботи було вивчення від-годівельних, м’ясо-сальних якостей та окремих біологічних особливостей свиней різного напрямку продуктивності.
Програмою наукових досліджень передбачалося вирішити такі завдання:
– вивчити відгодівельні якості молодняку свиней різних напрямків продуктивності;
– визначити перетравність поживних речовин та баланс азоту;
– визначити особливості вікових змін росту і розвитку молодняку свиней різних генотипів;
– дослідити гематологічні показники;
– оцінити м’ясо-сальні якості туш піддослідних свиней;
– визначити фізико-хімічні показники продуктів забою;
– провести дослідження з вивчення хімічного складу та міцності стегнових кісток;
– встановити ступінь впливу генотипу на показники продуктивності піддослідних тварин;
– оцінити деґустаційні якості продуктів забою свиней;
– розрахувати економічну ефективність використання свиней різних генотипів для виробництва свинини.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12 



Реферат на тему: ВІДГОДІВЕЛЬНІ, М’ЯСО-САЛЬНІ ЯКОСТІ ТА ОКРЕМІ БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ СВИНЕЙ РІЗНОГО НАПРЯМКУ ПРОДУКТИВНОСТІ

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок