Головна Головна -> Реферати українською -> Дисертації та автореферати -> СТВОРЕННЯ ДИСПЕРСНИХ СИСТЕМ НА ОСНОВІ ФОСФАТИДІВ РОСЛИННИХ ОЛІЙ ТА ЇХ КОЛОЇДНО-ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ

СТВОРЕННЯ ДИСПЕРСНИХ СИСТЕМ НА ОСНОВІ ФОСФАТИДІВ РОСЛИННИХ ОЛІЙ ТА ЇХ КОЛОЇДНО-ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ

Назва:
СТВОРЕННЯ ДИСПЕРСНИХ СИСТЕМ НА ОСНОВІ ФОСФАТИДІВ РОСЛИННИХ ОЛІЙ ТА ЇХ КОЛОЇДНО-ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
21,95 KB
Завантажень:
157
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13 
НАЦIОНАЛЬНА АКАДЕМIЯ НАУК УКРАЇНИ
IНСТИТУТ БIОКОЛОЇДНОЇ ХIМIЇ ім. Ф.Д. ОВЧАРЕНКА
Біленька Валентина Іванівна
УДК 544.77.33; 544.778.3; 665.37
СТВОРЕННЯ ДИСПЕРСНИХ СИСТЕМ НА ОСНОВІ ФОСФАТИДІВ РОСЛИННИХ ОЛІЙ ТА ЇХ КОЛОЇДНО-ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ
02.00.11 – Колоїдна хімія
АВТОРЕФЕРАТ
дисертації на здобуття наукового ступеня
кандидата хiмiчних наук
Київ - 2008


Дисертацією є рукопис
Робота виконана у відділі поверхнево-активних речовин
Інституту біоорганічної хімії та нафтохімії НАН України
Науковий керівник доктор хімічних наук, старший науковий співробітник
Поп Григорій Степанович
Інститут біоорганічної хімії та нафтохімії НАН України
завідувач відділу поверхнево-активних речовин
Офіційні опоненти доктор хімічних наук, професор
Манк Валерій Веніамінович
Національний університет харчових технологій
завідувач кафедри фізичної і
колоїдної хімії, м. Київ
доктор хімічних наук, професор
Мчедлов-Петросян Микола Отарович
Національний університет ім. В. Н. Каразіна
завідувач кафедри фізичної хімії, м. Харків
Захист відбудеться 20 червня 2008 року о 14.00 на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 26.209.01 в Інституті біоколоїдної хімії ім. Ф. Д. Овчаренка НАН України
за адресою: 03142, м. Київ, бульвар академіка Вернадського, 42, к. 132.
З дисертацією можна ознайомитися у бібліотеці Інституту біоколоїдної хімії
ім. Ф. Д. Овчаренка НАН України за адресою: 03142, м. Київ, бульвар академіка Вернадського, 42, к. 409.
Автореферат розісланий “ 15 ” травня 2008 р.
Вчений секретар
спеціалізованої вченої ради В.А. Прокопенко


ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ
Актуальність теми дисертації. У різноманітних галузях народного господарства широко використовують дисперсні системи на водній і вуглеводневій основах. Невід’ємною складовою таких систем є поверхнево-активні речовини (ПАР), які з одного боку, сприяють диспергуванню і утворенню кінетично стійких крапель дисперсійної фази, а з іншого – утворюють захисні шари, які перешкоджають їх коалесценції. Більшість з цих ПАР імпортується в Україну за ціною понад 1000 дол. США за 1 т. Вони виробляються переважно з нафтохімічної сировини і відносяться до токсичних, біологічно важкорозкладуваних продуктів (10ч30 %), які негативно впливають на екологічний стан навколишнього середовища. У сучасних умовах глобальної екологічної кризи, неухильного зростання цін на нафтопродукти, зупинки чисельних заводів-виробників хімічних реагентів для технологічних потреб, гостро постала проблема пошуку природної відтворюваної сировинної бази для одержання ПАР, які б відповідали вимогам “ціна-якість-безпечність”. До таких продуктів відносяться багатотоннажні осади-гелі (фузи, гідрофузи) та їх обезводнені фосфатидні концентрати, які утворюються при очищенні соняшникової та ріпакової олій і, через недостатню вивченість, не знаходять кваліфікованого використання. Зокрема, до цього часу не проведено систематичних досліджень впливу поверхнево-активних фосфатидів та співемульгаторів різної природи на стійкість дисперсних систем у широкому діапазоні співвідношень водної і олійної (вуглеводневої) фаз, відсутні дані дисперсійного аналізу та характеристики адсорбційних шарів цих систем, як і не встановлено умов перебігу процесу інверсії фаз. Нарешті, відсутні надлегкі (до 510 кг/м3) інвертні суспензії без газової фази та способи спрямованого регулювання їх структурно-реологічних властивостей і стійкості.
Виходячи з викладеного, створення на основі фосфатидів рослинних олій дисперсних систем – емульсій, суспензій та їх сумішей з регульованими колоїдно-хімічними властивостями є актуальним у загальнонауковому плані, а у поєднанні з технологічними аспектами їх застосування має винятково важливе народногосподарське значення.
Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Робота виконувалася у рамках планових держбюджетних тем відділу поверхнево-активних речовин IБОНХ НАН України: 2.1.10.3-01 “Розробка і впровадження на базі рослинних олій та продуктів їх перетворень екологічно чистих замінників нафтопродуктів та технологічних рідин для підвищення видобутку нафти і газу” (№ держреєстрації 0101U003171, 2001-2003 рр.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13 



Реферат на тему: СТВОРЕННЯ ДИСПЕРСНИХ СИСТЕМ НА ОСНОВІ ФОСФАТИДІВ РОСЛИННИХ ОЛІЙ ТА ЇХ КОЛОЇДНО-ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок