Головна Головна -> Реферати українською -> Дисертації та автореферати -> ВПЛИВ ЛІЗИН-ПРОТЕЇНОВИХ ДОБАВОК НА РЕЗИСТЕНТНІСТЬ, ПРОДУКТИВНІСТЬ І ЯКІСТЬ М'ЯСА СВИНЕЙ

ВПЛИВ ЛІЗИН-ПРОТЕЇНОВИХ ДОБАВОК НА РЕЗИСТЕНТНІСТЬ, ПРОДУКТИВНІСТЬ І ЯКІСТЬ М'ЯСА СВИНЕЙ

Назва:
ВПЛИВ ЛІЗИН-ПРОТЕЇНОВИХ ДОБАВОК НА РЕЗИСТЕНТНІСТЬ, ПРОДУКТИВНІСТЬ І ЯКІСТЬ М'ЯСА СВИНЕЙ
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
23,34 KB
Завантажень:
354
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15 
ЛЬВІВСЬКА ДЕРЖАВНА АКАДЕМІЯ ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ
імені С.З. ГЖИЦЬКОГО
КОС'ЯНЧУК
Ніна Іванівна
УДК: 619:614.31:637.5:636.4.084
ВПЛИВ ЛІЗИН-ПРОТЕЇНОВИХ ДОБАВОК НА РЕЗИСТЕНТНІСТЬ,
ПРОДУКТИВНІСТЬ І ЯКІСТЬ М'ЯСА СВИНЕЙ
16.00.06 – ветеринарна санітарія та гігієна
АВТОРЕФЕРАТ
дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата ветеринарних наук
Львів - 2001
Дисертацією є рукопис
Робота виконана в лабораторіях: ветеринарно-санітарної експертизи продуктів тваринництва і неінфекційних хвороб сільськогосподарських тварин та ветеринарної санітарії Інституту ветеринарної медицини УААН
Науковий керівник: - доктор біологічних наук, професор
Шаблій Віктор Якович
-кандидат біологічних наук Троценко Борис Леонідович, Інститут
ветеринарної медицини УААН, завідуючий лабораторією неінфекційних
хвороб сільськогосподарських тварин та ветеринарної санітарії
Офіційні опоненти: - доктор ветеринарних наук, професор, заслужений працівник народної
освіти України Береза Іван Григорович, Львівська державна академія
ветеринарної медицини імені С. З. Гжицького, завідувач кафедри
технології м'яса і м'ясних виробів;
·
кандидат ветеринарних наук, старший науковий співробітник відділу медико-біологічних досліджень Колос Юрій Олександрович,
Інститут біоорганічної хімії і нафтохімії НАН України, ( м. Київ).
Провідна установа: Білоцерківський державний аграрний університет
( кафедра ветеринарно-санітарної експертизи і патанатомії ),
Міністерство аграрної політики України.
Захист відбудеться 15.11.2001 р. о 14 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 35.826.01 у ЛьвівськІй державній академії ветеринарної медицини ім. С.З. Гжицького за адресою: 79010, м. Львів-10, вул. Пекарська, 50, аудиторія №1.
З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Львівської державної академії ветеринарної медицини ім. С.З. Гжицького за адресою: 79010, м. Львів-10, вул. Пекарська, 50
Автореферат розісланий 14.10.2001 р.
Вчений секретар спеціалізованої вченої ради,
кандидат біологічних наук, доцент П.І. Головач
ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ
Актуальність теми. В даний час тваринництво України переживає складний період спаду виробництва продуктів, що обумовлено економічною кризою всіх галузей господарства. Вийти із критичної ситуації, в якій опинилась держава з виробництвом м’яса в найближчий період можливо за рахунок інтенсивного відродження галузі свинарства. В загальному обсязі виробництва м'яса свинина повинна становити не менше 40% (В. Топіха і інші, 2001).
Враховуючи науково обгрунтовані норми харчування, в Україні, щорічно необхідно виробляти в усіх категоріях господарств 1,6-1,8 млн. тон свинини, яка є цінним джерелом біологічно повноцінних та висококалорійних поживних речовин (А.В. Аганин, И.Г. Береза, Ю.И. Бойков и др., 1993; Е.В. Коряжков, 1985; М.С. Кучер, І.С. Іванчук, 1993).
Продуктивність свиней на 15-25% залежить від породності тварин та рівня селекційно-племінної роботи в стаді, на 10-15% - від умов утримання і на 65-70% від наявності кормів, їх якості та технології згодовування (В. Рибалко, 1998). Проблема раціональної, збалансованої годівлі тварин залишаєтся актуальною і на перспективу, особливо це стосується протеїнового живлення. Дефіцит в раціоні свиней за протеїном становить 35-40%, енергії – 25-35%, макро- і мікроелементами, вітамінами та іншими біологічно активними речовинами – до 45%, що призводить до істотного зниження продуктивності (А. Поліщук., С. Смислов, 1996). В даний час комбікормові заводи не забезпечують тваринницькі господарства повноцінними кормами. Нестача кормів, їх низька якість спричиняють глибокі порушення усіх видів обміну речовин та ослаблення захисних механізмів проти патогенних і умовно патогенних мікроорганізмів, відхід молодняка і зниження його продуктивності (М. Павленко, В. Ковалюшко, В. Гротевич, 1996).
З метою збільшення виробництва свинини застосовують амінокислоти, вітаміни, макро- і мікроелементи, ферменти та інші біологічно активні речовини, які прискорюють ріст і підвищують продуктивність свиней (Л.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15 



Реферат на тему: ВПЛИВ ЛІЗИН-ПРОТЕЇНОВИХ ДОБАВОК НА РЕЗИСТЕНТНІСТЬ, ПРОДУКТИВНІСТЬ І ЯКІСТЬ М'ЯСА СВИНЕЙ

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок