Головна Головна -> Реферати українською -> Дисертації та автореферати -> АМПУЛЯРІЯ ЯК НОВИЙ НЕТРАДИЦІЙНИЙ ОБ’ЄКТ ТЕПЛОВОДНОГО РИБНИЦТВА В УКРАЇНІ

АМПУЛЯРІЯ ЯК НОВИЙ НЕТРАДИЦІЙНИЙ ОБ’ЄКТ ТЕПЛОВОДНОГО РИБНИЦТВА В УКРАЇНІ

Назва:
АМПУЛЯРІЯ ЯК НОВИЙ НЕТРАДИЦІЙНИЙ ОБ’ЄКТ ТЕПЛОВОДНОГО РИБНИЦТВА В УКРАЇНІ
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
26,22 KB
Завантажень:
77
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14 
УКРАЇНСЬКА АКАДЕМIЯ АГРАРНИХ НАУК
IНСТИТУТ РИБНОГО ГОСПОДАРСТВА
ГУДИМА БОРИС ІПОЛИТОВИЧ
УДК 639.31
АМПУЛЯРІЯ ЯК НОВИЙ НЕТРАДИЦІЙНИЙ ОБ’ЄКТ
ТЕПЛОВОДНОГО РИБНИЦТВА В УКРАЇНІ
06.02.03 - рибництво
А в т о р е ф е р а т
дисертації на здобуття вченого ступеня
кандидата сiльськогосподарських наук
 
 
Київ - 1999


Дисертацією є рукопис «Ампулярія як новий нетрадиційний об’єкт тепловодного рибництва в Україні»
Робота виконана в секторі технології промислового відтворення цінних гідробіонтів Інституту рибного господарства Української академії аграрних наук
Науковий керівник - доктор біологічних наук, старший науковий співробітник, Поліщук Віталій Володимирович, Інститут рибного господарства Української академії аграрних наук, старший науковий співробітник
Офіційні опоненти - доктор сільськогосподарських наук, професор, заслужений діяч науки і техніки України Шерман Ісаак Михайлович, Херсонський державний аграрний університет, завідувач кафедрою рибництва
- кандидат біологічних наук, доцент
Алексієнко Вадим Романович, Київський національний університет імені Тараса Шевченка, доцент кафедри зоології
Провідна установа - Національний аграрний університет, кафедри рибництва та розведення і генетики сільськогосподарських тварин
Захист відбудеться “ 28” жовтня 1999 р.
о 10 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради К 26.364.01 з захисту дисертацій на здобуття вченого ступеня кандидата сільськогосподарських наук при Інституті рибного господарства УААН /252164, Київ, вул.Обухівська, 135/
З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Інституту рибного господарства УААН
Автореферат розісланий “28” вересня 1999 р.
Вчений секретар спеціалізованої вченої ради,
кандидат біологічних наук С.А. Кражан


ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ
Актуальність теми. В останні десятиріччя значна увага приділяється проблемам аквакультури, внесок якої у вирішення продовольчих програм в наш час є досить суттєвим. В умовах зони помірного клімату, в якій розташована Україна, аквакультура в значній мірі розвивається на тепловодних водоймах. Об’єктами її є: риби, ракоподібні (листоногі, бокоплави, креветки, річкові раки), молюски, в тому числі і черевоногі, серед яких чільне місце займає ампулярія.
Ампулярії - це теплолюбні, тропічні черевоногі молюски, які за своїм видом, біохімічним складом, поживними та смаковими якостями подібні до виноградного слимака, що споконвічно був делікатесною їжею в Західній Європі. Важливий, з погляду людини, біохімічний склад тіла ампулярій, широко відомі його поживні та лікарські властивості, відносно легке пристосування до життя в умовах тепловодних технічних водойм, швидкий темп росту тощо, все це робить ампулярій одним із перспективних об’єктів європейської аквакультури.
Чисельні наробки закордонних вчених і практиків, майже щорічне зростання там тепловодних господарств, які реалізують ампулярію в складі своєї продукції, висока економічна ефективність, інтерес споживача до цього продукту, як і можливості широкого впровадження на теренах нашої Держави, свідчать про нагальну актуальність проведення досліджень щодо всебічного вивчення ампулярій в умовах України. Адже, не дивлячись на явний інтерес до ампулярій за кордоном, в Україні до останнього часу таких відомостей майже не було.
Складна проблема, яка постала перед дослідником-автором, вимагала комплексності досліджень для забезпечення максимально повного задіяння позитивних властивостей ампулярії в народному господарстві України. Вона вирішувалась в грунтовному дослідженні м’яса та ікри слимаків разом з вченими з лабораторії проблем годівлі Інституту рибного господарства Української академії аграрних наук (УААН) та Полярного науково-дослідного інституту морського рибного господарства та океанографії Російської академії наук (РАН), які показали наявність у ампулярії великої кількості протеіну, жиру, незамінних амінокислот, комплексу біологічно активних речовин: сапоніни, що проявляють протипухлинний ефект і тому можуть з успіхом використовуватись в онкології, каротиноїди, глікозиди, фосфоліпіди тощо.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14 



Реферат на тему: АМПУЛЯРІЯ ЯК НОВИЙ НЕТРАДИЦІЙНИЙ ОБ’ЄКТ ТЕПЛОВОДНОГО РИБНИЦТВА В УКРАЇНІ

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок