Головна Головна -> Реферати українською -> Дисертації та автореферати -> Перетравність корму, обмін речовин, продуктивність та якість м’яса курчат-бройлерів при згодовуванні біомаси гриба Blakeslea trispora

Перетравність корму, обмін речовин, продуктивність та якість м’яса курчат-бройлерів при згодовуванні біомаси гриба Blakeslea trispora

Назва:
Перетравність корму, обмін речовин, продуктивність та якість м’яса курчат-бройлерів при згодовуванні біомаси гриба Blakeslea trispora
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
56,67 KB
Завантажень:
156
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37 
національний аграрний університет
Мартиновський Валерій Павлович
УДК 636.087.7:577.12:637.54.006.015.5:579.22
Перетравність корму, обмін речовин, продуктивність та якість м’яса курчат-бройлерів при згодовуванні біомаси гриба Blakeslea trispora
06.02.02. – годівля тварин і технологія кормів
Автореферат
дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук
Київ-2003
Дисертацією є рукопис
Робота виконана в Національному аграрному університеті Кабінету Міністрів України
Науковий керівник – доктор біологічних наук, професор Захаренко Микола Олександрович, Національний аграрний університет, директор навчально-наукового інституту тваринництва та водних біоресурсів, завідувач кафедри гігієни тварин ім. А.К. Скороходька
Офіційні опоненти: доктор сільськогосподарських наук, професор Дяченко Леонід Сидорович, Луганський національний аграрний університет, завідувач кафедри годівлі і розведення тварин
кандидат сільськогосподарських наук, доцент Столюк Василь Данилович, Національний аграрний університет, доцент кафедри годівлі сільськогосподарських тварин і технології кормів ім. П.Д. Пшеничного
Провідна установа - Львівська державна академія ветеринарної медицини ім. С.З. Гжицького, кафедра годівлі сільськогосподарських тварин, Міністерство аграрної політики України, м. Львів
Захист дисертації відбудеться “14”жовтня 2003 р. о 12 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 26.004.05 у Національному аграрному університеті за адресою: 03041, м. Київ-41, вул. Героїв Оборони, 15, навчальний корпус 3, аудиторія 65.
З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Національного аграрного університету за адресою: 03041, м. Київ-41, вул. Героїв Оборони, 13, навчальний корпус 4, к. 41.
Автореферат розісланий “13” вересня 2003 р.
Вчений секретар
спеціалізованої вченої ради Чигрин А.І.
ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ
Актуальність теми досліджень. Використання в годівлі сільськогосподарської птиці біологічно активних речовин забезпечує підвищення перетравності корму, регуляцію обміну речовин у тканинах, підвищення ефективності виробництва продукції і збереженості поголів'я, поліпшення якості харчових яєць та м'яса птиці.
Важливим природним стимулятором біосинтетичних процесів у тканинах сільськогосподарських тварин і птиці є р-каротин. Роль каротиноїдів в організмі досить добре вивчена, проте останнім часом з'явились нові дані про специфічну дію ?-каротину в організмі, пов'язану не тільки із його здатністю перетворюватись у ретинол, але й проявляти самостійну дію. Останнє пов'язують із властивістю каротиноїдів захищати клітину від негативного впливу синглетного кисню (Кунщикова И.С. и др., 1987; Кричковская Л.В., 1991), іонізуючої радіації (Виленчик М.М., и др., 1988; Беляев И.К. и др., 1992), участю в рецепції фотонів світла (Карнаухов В.Н., 1988), переносі електронів через клітинні мембрани (Goodwm T.W., 1980), окисно-відновних процесах (Липкан Г.М., 1988), стабілізації білкових молекул (Круглова Н.Я., 1999), утворенні захисного забарвлення (ДушейкоАА., 1999), а також зв'язком із процесами відтворення тварин, їх імунного захисту (Федючка МІ, 1998; Високос М.П. та ін., 2000), здатністю проявляти антисклеротичну та антиканцерогенну дію (Заридзе Д.Г. и др., 1990).
Технологію промислового одержання р-каротину, в основу якої покладено культивування гриба В1 trispora, розроблено порівняно недавно. Біомасу, отриману при цьому, рекомендовано використовувати як кормову добавку для різних видів сільськогосподарських тварин І птиці (Ткачов І.Ф. та ін., 1976; Паєнок О.М. та ін., 1983; Прімова Л.О. та ін., 2002; Свєженцов А.І. та ін., 2002; Кіндя В.І., 2002).
Підвищення ефективності промислового виробництва Р-каротину на основі культивування гриба В1. trispora та збільшення його застосування в годівлі птиці передбачає створення нових високопродуктивних штамів, вивчення хімічного складу біомаси, дослідження її впливу на перетравність поживних речовин корму, обмін речовин, продуктивність, якість продукції курчат-бройлерів та збереженість поголів'я, що є одним із актуальних питань у вирішенні проблеми збільшення виробництва та застосування природних біологічно активних речовин у птахівництві.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37 



Реферат на тему: Перетравність корму, обмін речовин, продуктивність та якість м’яса курчат-бройлерів при згодовуванні біомаси гриба Blakeslea trispora

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок