Головна Головна -> Реферати українською -> Сценарії виховних заходів, свят, уроків -> Його величність хліб

Його величність хліб

Назва:
Його величність хліб
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
10,21 KB
Завантажень:
56
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5 
сценарій
Його величність хліб (сценарій позакласного заходу)


Тема заходу. Його величність хліб.
Мета. Познайомити з історією вирощування хліба, з народними традиціями, пов'язани-ми з хлібом. Виховувати шанобливе ставлення до хліба, повагу до праці хлібороба.
План заходу
Хліб – символ святості, радості, щастя, здоров’я та багатства.
Історія походження хліба.
Шана хліба в Україні.
Народні прикмети селян під час сівби.
Жнива.
Традиції та секрети випікання хліба.
Вірші, притчі, пісні та загадки про хліб.
Використана література:
Хід проведення
Ведучий. Хліб здавна вважався сим-волом святості, символом радості, щастя, здоров'я та багатства.
Із хлібом зустрічали новонароджене дитя, з хлібом вітали й породіллю. Пізніше з хлібом ви-ряджали дитя «до Христа», а коли підросте, то з хлібом виряджали й до школи. З хлібом одружу-вали молодих, хлібом благословляли батьки дітей до шлюбу. З хлібом хоронили покійника, поклав-ши хлібину на труну.
Із хлібом-сіллю зустрічають дорогих гостей. З хлібом входять уперше в новий дім.
Ведуча. На думку вчених, вперше людина поча-ла збирати й культивувати хлібні злаки понад 15 тисяч років тому. У кам'яному віці люди їли сирі, зерна, лише пізніше вони навчилися розтирати їх між каменями і змішувати з водою. Очевид-но, звідси й веде свій початок історія про перші млинові жорна, перше борошно і перший хліб у вигляді рідкої каші.
Археологи стверджують, що ту кашу і можна вважати прахлібом. З часом зерна почали обжа-рювати, а потім з'явився перший прісний хліб - коржі з густої зернової каші - тіста. Ці перші ячмінні коржі й знаменували собою початок епохи хлібопечення.
Читець.
Мій пращур брів із пралісу густого,
Як звір, голодний, бо не вполював,
Остання сила гаснула у нього,
І, падаючи між високих трав,
Хапавсь у порятунку за стеблину,
Здавалось, на самісінькім краю,
І ненароком у руці живинку
Відчув, затис, як знахідку свою...
Тоді, можливо, і з'явилось жито,
Коли мій пращур залишивсь живим,
Коли на сито пальців - перше сито –
Зерно просіяв і наситивсь ним...
Борислав Степанюк
Ведучий. Хліб із збродженого тіста з'явився пізніше. Його батьківщиною вважають Єги-пет. Пекли його різної форми — круглий, довгастий, у вигляді пірамід і сфінксів, риб та різних фантастичних тварин.
Процес розпушування тіста був знайомий також грекам та римлянам. Перший спогад про такий хліб відноситься до V сто-ліття до н.е. Уже до IX століття випікання хліба для наших пред-ків було звичайною справою. Про це свідчать літописи та археологічні знахідки.
Ведуча. Печений хліб був і в давні часи основ-ним продуктом харчування українців. Деякі вчені не без підстав вважають, що саме предки-хлібороби сучасних українців - орії - винайшли коле-со, віз, плуг, вони ж проклали першу борозну та спекли перший хліб. Особливе місце у давні часи відводилося хлібу «житньому». «Жито» означало як їжу взагалі, так і хліб зокрема. У свідомості нашого народу це слово асоціювалося із поняттям «жити», «життя». А ось поняття «хліб» з'явилося пізніше й означало спочатку «борошно», тобто те, з чого виготовляють хлібні вироби.
Читець.
А як рум'янець хлібу нагнітала
Селянська піч, від полум'я жарка,
Відбившися, зі споду пульсувала
Капустяна артерія листка,
І коровай, як сонце прохололе,
Займав почесне місце на столі,
А косарі виходили у поле
За хліб насущний кланятись землі.
Після роботи дітлахам окрайчик
Приносив батько —
Може, й справді так –
Передав отой гостинчик зайчик,
Пропахлий диво-казкою на смак...
Не тільки диво-казкою багаті,
І не єдиним хлібом живемо,
А тільки чом, коли ні крихти в хаті,
Тривогою сурмиш, моя сурмо?
Тоді насправді світишся промінням,
Обрізуючи скибку дорогу,
І хліб стає не копійчаноцінним,
А золота самого на вагу!
Б. Степанюк
Ведучий. Великою шаною хліба в Україні зумов-лене те, що господарський рік був тісно й ґрунтовно пов'язаний з усіма польовими роботами навколо ниви, навколо хлібів. Перший посів озимих зернових, як ві-домо, проводять восени до Семена, тобто до 14 вересня. Але найвідповідальніша посівна припадає на весну.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4  5 



Реферат на тему: Його величність хліб

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок