Головна Головна -> Реферати українською -> Сценарії виховних заходів, свят, уроків -> Ану мо дівчата

Ану мо дівчата

Назва:
Ану мо дівчата
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
3,92 KB
Завантажень:
486
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2 
Сценарій конкурсу
“Ану мо дівчата”


Сценарій конкурсу “Ану мо дівчата”
Ведучий: Добрий день пані та панове! В цей весняний, сонячний теплий день, нам дуже хочеться розпочати наш конкурс.
Ведучий: В нашому виступі ми хочемо Вас любі слухачі, познайомити поближче із професією, яка цінилася в різних народах, у різні віки. Звичайно ця професія – кухар. Тому що під впливом різних зовнішніх факторів ,які впливають на організм людини, харчування є одним із найважливіших елементів. Правильно організоване харчування забезпечує нормальний плин процесів росту і розвитку організму, забезпечення здоров’я та працездатності людини. Недарма в народі кажуть: “Помилка кухаря – робота лікарю”. Так не будемо помилятися!
Ведуча: Для цього ми прийшли вчитися і докладемо для цього всі зусилля. Так починаємо конкурс “Ану мо дівчата”.
Хлопець: Дівчата, почекайте, чому в конкурсі беруть участь тільки дівчата, адже всім відомо, що найкращі кухарі – це чоловіки.
Дівчина: А давайте позмагаємось і тоді визначимо хто спритніший.
Ведуча: Тоді давайте розпочнемо перший конкурс, хто найерудованіший.
Конкурс на спритність.
Що таке шпик?
(підшкірне свинне просолене сало в шматочках)
Що ми називаємо французьким тістом?
(слойоне тісто)
Що таке поливка?
(підлива або соус)
Що таке шулики?
(коржі, які пекли на свято Маковея або Спаса. Коржі ламали на шматочки, змішували з тертим маком і медом і їли упродовж свят)
Що називають напівфабрикатами?
(продукти які пройшли одну, або кілька стадій кулінарної обробки, але ще недоведені до кулінарної готовності)
Що відносимо до бульбоплодів?
(картопля, ба татю топінамбур)
Що відноситься до коренеплодів?
(морква, буряк, редька, ріп, редиска, бруква, коріння петрушки)
Що називається “полнотнищею”?
(спеціальна підставка для відпуску яєць, для збереження форми яйця)
Що ми називаємо “консоле”?
(це нежирний бульйон з м’яса)
Що таке фсанбування?
(це підпал страви, обробка страви відкритим полум’ям. Готову страву поливають коньяком або спиртом і при подачі підпалюють)
Що таке “равіолі”?
(підвид пельменів, які подають в томатному соусі з тертим сиром)
Ведуча: Непогано команди позмагалися, але все рівно, це ще недостатньо для визначення сильнішого. Тому давайте розпочнемо другий конкурс, який назвемо – хто спритніший.
Просимо вийти з кожної команди по одному учаснику, підійти до робочого столу та на якість і час пошматкувати картоплю.
Ведуча: а за цей час нам розкажуть корисні поради на рахунок картоплі.
Обчищайте шкірочку якомога тонкіше, під нею містяться більше вітамінів, ніж у м’якоті.
Нарізайте овочі безпосередньо перед тепловою обробкою – це зменшить втрати вітамінів, ефірних олій.
Потримайте молоду картоплю 15-20 хв. у підсоленій воді – це полегшить об лущення шкірочки.
Не зберігайте обчищену картоплю у воді більше 3 год., вона стане твердою і буде погано розварюватись.
Ведучий: А давайте перейдемо до більш складного завдання – складної нарізки. Поки команди будуть нарізати, один із учасників розповість нам, чому так важливо вміти оформити страву.
Учень: Ця історія сталася дуже давно, в якій країні і де, ніхто вже не пам’ятає, але саму сутність історії я розповім.
Один заможній граф, який любив дуже добре поїсти, вирішив зробити конкурс кухарів, і той хто переможе, отримає скриню з багатством.
Кухарі з’їхалися з усіх куточків світу. Готували страви вони день та ніч, пекли, смажили, тушкували, варили, запікали, маринували. І ось прийшов час оцінювати вироби. Граф зібрав своїх радників і почали вони дегустувати страви. Кожна страва була смачна і ніяк вони не могли вирішити хто переміг. Тоді один радник каже: “Так ми ніколи не дійдемо згоди6 давайте той переможець, хто найкраще оформив страву. Але й це оцінювання не дало результату, тому що кожна країна по своєму оригінальна і смачна у приготуванні і оформленні страв.
Так і не вирішив граф хто кращий і розділив своє багатство між усіма учасниками.
І досі ця суперечка триває у якій країні смачніша кухня.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2 



Реферат на тему: Ану мо дівчата

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок