Головна Головна -> Реферати українською -> Технологія виробництва -> Забрудненість кормів нітратами і її вплив на відтворення тварин та їх збереження

Забрудненість кормів нітратами і її вплив на відтворення тварин та їх збереження

Назва:
Забрудненість кормів нітратами і її вплив на відтворення тварин та їх збереження
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
5,35 KB
Завантажень:
50
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3 
Реферат на тему:
Забрудненість кормів нітратами і її вплив на відтворення тварин та їх збереження


З метою одержання високої врожайності кормових культур окремі керівники господарств намагаються використати якнайбільше мінеральних добрив, особливо азотних. Для боротьби з бур’янами і шкідниками використовують різні гербіциди і отрутохімікати, які впливають на якість кормів і їх придатність до згодовування. Основними факторами впливу на утворення нітратів у кормових культурах є також кліматичні умови в період вегетативного росту рослин, а також умови зберігання кормових культур і їх підготовка до згодовування, від яких залежить поживність і смакові якості. Але небезпечно інтенсивно використовувати азотні добрива для підвищення урожайності кормових культур. Поряд з позитивним впливом на збільшення виходу продукції з гектара спостерігаються і негативні наслідки: накопичення токсичних речовин у кормах і, насамперед, нітратів і нітритів, а також інших небілкових азотних сполук та отрутохімікатів, що значно знижує поживні і смакові якості кормів. Згодовування тваринам доброякісних кормів і, в першу чергу, пасовищах, кормових культур зеленого конвеєра, кормових буряків, кукурудзи тощо, може мати значну віддачу у вигляді продуктів тваринництва в тому разі, якщо буде добре підготовлений і “заправлений” в безпечних нормах добривами грунт і своєчасно висіяні та зібрані кормові культури. Кількість нітратних сполук у кормах залежить від кількості внесених у грунт азотних добрив. Для прикладу можна взяти одне з господарств Чернігівської обл., де під кормові буряки в грунт було внесено 200–220 кг азоту, а також до 40 мЗ органічних добрив. Урожайність кормових буряків становила 600–700 ц/га. При лабораторному обстеженні кормових буряків виявили 2,94% нітратів, сухих речовин — 8,7, цукру — 2%. Годівля корів кормами з підвищеним вмістом нітратів значно погіршує стан здоров’я тварин, знижує їх продуктивність і якість одержаної продукції, а також може призвести до їх загибелі. А тому керівникам і спеціалістам господарств при складанні раціонів годівлі тварин слід брати до уваги не лише вміст основних поживних речовин у кормах, але і рівень нітратів та нітритів, а також інших шкідливих речовин, які в них містяться. Вміст нітратів у кормових культурах залежить від сорту, фази розвитку тієї чи іншої культури, доз внесених азотних добрив, кліматичних умов тощо. Численні дані свідчать про те, що згодовування кормів з високим вмістом нітратів, особливо у великій кількості, може викликати порушення процесу травлення, обміну речовин і навіть загибель тварин. У шлунково-кишковому тракті нітрати переходять у нітрити, які сприяють переходу гемоглобіну в метгемоглобін, що останній не може постачати в організм кисень. Такий стан крові призводить до кисневого голоду тканин, органів і в цілому всього організму. Утворення в крові тварин метгемоглобіну в кількості 5–10% призводить до зниження їх продуктивності, а за 30–40% і більше — настає інтоксикація організму і загибель. Крім утворення метгемоглобіну, нітрити викликають різке розширення судин, що призводить до зниження кров’яного тиску, при цьому знижується активність ферментів і різко понижується обмін речовин. Слід відмітити, що внаслідок дії нітратів порушується засвоєння каротину і перетворення його у вітамін А, що відбивається на здоров’ї і плодючості тварин. Деякі автори відмічають, що каротин і вітамін А під дією нітритів можуть руйнуватись і поза організмом. Реакція поза організмом залежить від величини рН. Токсичність кормів, яка спостерігалась у штаті Міссурі під час посухи була зумовлена підвищеним вмістом нітратів у кормахі. Вміст нітратів у кормах понад 0,5% часто викликав отруєння у тварин. Дослідники з Південної Дакоти зазначають, що перехід нітратів у нітрити в кукурудзяному силосі відбивається у фазі бродіння. Спеціалісти Західної Європи в галузі токсикології кормів відмічають, що допустима кількість нітратів для сільськогосподарських тварин може рахуватися як у процентах на суху речовину раціону, так і на голову на добу.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3 



Реферат на тему: Забрудненість кормів нітратами і її вплив на відтворення тварин та їх збереження

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок