Головна Головна -> Реферати українською -> Технологія виробництва -> Ринок цукру

Ринок цукру

Назва:
Ринок цукру
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
5,99 KB
Завантажень:
285
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4 
Реферат на тему:
Ринок цукру


В Україні збирають цукрові буряки — очікують на 16,2 млн т у заліковій вазі. Розпочинають свою роботу переробні цукрові підприємства. Тож і цікавить виробників цукросировини та переробників, якими в новому сезоні будуть внутрішні ціни на цукор.
Цукрові буряки
Цього року очікують, що зібрана площа цукрових буряків сягатиме 610 тис. га, що на 22,5% менше, ніж торік; урожайність — 265 ц/га, відповідно, валовий збір — 16,2 млн т. Нагадаємо, 2006 року валовий збір цукрових буряків (у заліковій вазі), за офіційними даними, становив 22,4 млн т (зростання проти 2005 р. на 45% за підвищення врожайності на 14,7%). Щодо основного показника якості сировини, то середня цукристість буряків у сезон цукроваріння, за даними Національної асоціації цукровиків України (НАЦУ), становить 15,78 відсотка.
Виробництво цукрових буряків зосереджено переважно на сільськогосподарських підприємствах: у 2006 р. на них припадало 84,9% загального обсягу виробництва. Однак значною залишається питома вага й особистих селянських господарств у виробництві цієї сільськогосподарської продукції (15,1%). Щоправда, в приватних дворах у 2006 р., порівняно з 2005 р., виробництво коренеплодів зросло лише на 1,7% проти 56,8% у сільськогосподарських підприємствах.
Вирощування цукрових буряків на невеликих розрізнених ділянках знижує ефективність виробництва цієї агрокультури. Про це свідчить рівень урожайності: в 2006 р. він був значно нижчий в особистих селянських господарствах (230,4 ц/га), ніж у сільськогосподарських підприємств (295,3 ц/га).
2007 року тенденція до концентрації виробництва у великих господарствах, новостворених агрофірмах, де більші фінансові й технічні можливості, вищий рівень технології виробництва, закріплюється.
Цукрові буряки вирощують у всіх областях України, крім Закарпатської та АР Крим. Значну частину (60%) загального їх виробництва в 2006 р. забезпечили шість областей: Вінницька, Київська, Полтавська, Харківська, Тернопільська та Черкаська, розміщених на середній лінії “бурякового поясу” України.У цих областях, як водиться, і врожаї збирають вищі: за середнього по Україні в 2006 р. 284,7 ц/га у Вінницькій області зібрали 290,9 ц/га, Київській — 342,4, Полтавській — 294,8, Тернопільській — 302,9, Черкаській — 331,3 ц/га. Хоча тепер вирощують цукрові буряки (в невеликих обсягах) і в нетрадиційних регіонах: Луганській, Донецькій, Запорізькій, Херсонській областях, де немає відповідних переробних підприємств.
У 2007 р. площа посівів зменшилася майже повсюдно (у традиційних регіонах бурякосіяння — на 7–27% за загального скорочення на 19,4%), лише “цукровий” Донбас збільшив площу посівів на 3,3%.
Цукрові буряки майже повністю спрямовують на переробку для випуску цукру. На цукрові заводи сировина надходить різними каналами.
Значну частку вітчизняної цукросировини (2005 р. — 37,6%, 2006 р. — 36,7%) бурякосійні сільськогосподарські підприємства передають на переробку за давальницькою схемою, що поглиблює фінансову кризу бурякоцукрового підкомплексу. В особистих селянських господарствах питома вага переробки коренеплодів на давальницьких засадах, за даними Держкомстату, ще вища (2005 р. — 72,8%, чи 1974 тис. т, 2006 р. — 74,6%, чи 2120 тис. т).
У сезон 2007 р., як застерігають керівники НАЦУ “Укрцукор”, можливий імпорт цукрових буряків з Білорусі в обсязі 300–500 тис. т. Прецедент імпорту цукрових буряків Україна мала в 2005 р., коли, за офіційними даними Держкомстату, в Україну із-за кордону було поставлено понад 100 тис. т солодких коренеплодів, в тому числі майже 70 тис. т із Білорусі. Навіть у першій половині 2007 р. в даних Держкомстату України зазначається імпорт майже 20 тис. т цукрових буряків (переважно з Литви).
Цукор-сирець із тростини
Донедавна значне місце в сфері сировинного забезпечення цукрових заводів України посідав імпортний цукор-сирець. Та вже 2005 року було імпортовано лише 176 тис. т цукру-сирцю із тростини, у 2006 р.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4 



Реферат на тему: Ринок цукру

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок