Головна Головна -> Реферати українською -> Технологія виробництва -> Вплив мікроелементів на життєдіяльність сільськогосподарських тварин

Вплив мікроелементів на життєдіяльність сільськогосподарських тварин

Назва:
Вплив мікроелементів на життєдіяльність сільськогосподарських тварин
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
5,85 KB
Завантажень:
63
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3 
Реферат на тему:
Вплив мікроелементів на життєдіяльність сільськогосподарських тварин


Мінеральні елементи в організмі тварин (і в організмі людини також) відіграють важливу роль: потрібні для нормального функціонування різних органів, росту і розвитку організму, беруть участь у підтриманні осмотичного тиску, сприяють підтриманню необхідної концентрації іонів, є складовими різних біологічних рідин живого організму: гормонів, вітамінів, білків, ферментів тощо. Вони беруть участь в активізації хімічних реакцій шляхом впливу на ферментні системи, прямо або опосередковано діють на функції ендокринних залоз і виконують ще багато життєво важливих функцій в організмі, які ще досі не вивчено. Елементи, які входять до складу організму до рівня 0,01%, називаються макроелементами (до них можна віднести О, Н, С, М, Р, К, Са, Nа, Сl ), а в межах 0,001% і менше — мікроелементами (Мn, І, В, Сu, Zn, Ва, Li, Ni, Rb, F та інші). В окрему групу можна виділити ультрамікроелементи. Орієнтовний склад їх у живому організмі становить приблизно від 10–6 до 10–12% загальної маси. До них належать: Мо, Аs, Аg, Нg, Аu Рb, Ra та інші. Усі мінеральні елементи, залежно від їхньої біологічної ролі, можна поділити на життєво необхідні, умовно необхідні та елементи з невивченою роллю. До групи життєво необхідних елементів відносять залізо, мідь, цинк, марганець і кобальт. Мінеральні речовини надходять в організм тварин із кормом та водою. Нестача їх у раціоні спричиняє порушення обміну речовин, захворювання та загибель тварин. Мінеральні речовини мають постійно надходити в організм, оскільки вони виводяться з сечею, калом, потом, а в лактуючих тварин — і з молоком. Підвищена потреба в мінеральних речовинах спостерігається під час вагітності, посиленої лактації, у період росту; у овець — після стрижки; у птиці — під час линяння та в період інтенсивного відкладання яєць. Отже, поряд із збалансуванням раціонів за основними поживними речовинами, особливу увагу слід приділяти вмісту в них мікроелементів, функції яких в організмі дуже різноманітні. В основі біологічної активності мікроелементів лежить хімічна структура сполук, у вигляді яких вони вводяться в організм тварин з кормами. Сьогодні як мінеральні добавки використовують переважно неорганічні солі макро- та мікроелементів, проте вони мають низку недоліків щодо використання та зберігання, а також характеризуються певною токсичністю. Тому постає проблема створення нових сполук макро- та мікроелементів на основі органічних речовин, яку можна вирішити лише за умови глибокого та різнобічного вивчення їхніх хімічних та фізичних властивостей, здатності вступати в реакції з білками, амінокислотами та пептидами, що містяться в біологічних рідинах організму тварин. Експериментально доведено, що залізо, мідь, цинк, марганець, кобальт та селен є обов’язковими компонентами багатьох ферментних систем. Вони потрібні для росту, розвитку і розмноження тварин. Зупинимося детальніше на цих мікроелементах. Залізо (Fе). В організмі тварин його вміст становить приблизно 0,005% загальної живої маси, зокрема 90% всього заліза сполучено з білками. Воно є складовою хроматинової речовини клітинних ядер, гемоглобіну, міоглобіну, а також входить до складу пероксидаз, оксидаз, каталази і цитохромних ферментів, що беруть участь у біологічному окисленні. На залізо оксидаз і цитохромних ферментів припадає 10–15%. Всмоктування відбувається в порожній кишці, шлунку, передшлунках (у жуйних) і частково у товстій кишці. Спочатку залізо поглинається слизовою оболонкою кишок (під дією НСl шлункового соку Fe2+ перетворюється на Fe3+ і за допомогою феритину всмоктується в слизову оболонку), а вже потім за допомогою білкових переносників проникає у кров. Основними депо заліза в організмі тварин є червоний кров’яний мозок (“90%), печінка, селезінка, стінки кишок, а надлишок заліза виділяється з калом та сечею. На сьогодні виявлено, що існує тісний взаємозв’язок між вітаміном Е і залізом. Вітамін Е може підтримувати необхідне співвідношення закисного та окисного заліза в тканинах або впливати на розподіл цього елемента в організмі.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3 



Реферат на тему: Вплив мікроелементів на життєдіяльність сільськогосподарських тварин

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок