Головна Головна -> Реферати українською -> Технологія виробництва -> Особливості утримання індиків

Особливості утримання індиків

Назва:
Особливості утримання індиків
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
6,43 KB
Завантажень:
228
Оцінка:
 
поточна оцінка 3.3


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4 
Реферат на тему:
Особливості утримання індиків


Індики — домашня птиця родини куриних. Дикі предки індиків мешкали в помірно кліматичній зоні Північної Америки і з’явилися в Європі в XVI столітті. Уперше їх почали розводити в Іспанії, де вони й дістали свою назву (індик — взятий в індійців). Жива маса дорослих індиків у середньому становить 12—18, а подекуди сягає 25 кг, індичок — 8—12 кг, забійний вихід — 85—88%, вихід істівних частин — 70—76%, несучість — близько 90 яєць на рік (до 150), маса яйця — 80—88 г. М’ясо індиків — це дієтичний продукт, що має високі смакові якості й добру засвоюваність. У ньому містяться найбільша кількість легкозасвоюваних білків — 28% (у грудних м’язах — 35%), невелика кількість жиру й холестерину, багато вітамінів групи В. Так само як молоко, індичина забезпечує найвищий вихід білка з 1 га орної землі — 144 кг, тоді як виробництво м’яса бройлерів — тільки 137, бекону — 80, яловичини — 35 кг. Порівняно з бройлерами вихід чистого м’яса від індиків значно вищий. Так, якщо з 1 кг тушки бройлерів він досягає 600 кг, то в індиків — 780-810 кг за практично однакових витрат протеїну кормів. Індиків можна вирощувати всюди. Вони невибагливі до корму, літньої пори добре пасуться. Самки — дуже добрі квочки, турботливо виходжують індичат. Дорослі індики морозу не бояться і взимку за повноцінної годівлі добре переносять морози. Найвідповідальнішим моментом у розведенні індиків є вирощування молодняку. Для вирощування беруть тільки міцних індичат, які добре опушені, міцно тримаються на ногах, рухливі, мають зарубцьовану пуповину, втягнутий жовток, чистий анальний отвір і пух біля нього, без ознак виділень, блискучі очі й швидко реагують на постукування. Індики належать до повнокровних тварин і в дорослому стані мають постійну температуру тіла й досконалу терморегуляцію. У перший місяць життя індичата потребують більше тепла, адже терморегуляція в них розвинута ще недостатньо й температура тіла залежить від температури пташника. Здатності зберігати температуру вони набувають у 2-3-тижневому віці. Температурний режим у пташниках, де вирощують індичат, має бути такий: до тижневого віку — 32—30°С, під брудером — 37—35°С, від 2- до 3-тижневого віку, під брудером, — 34—27°С, від 4- до 5-тижневого віку — 26—21°С. Надалі брудер прибирають і температуру повітря підтримують на рівні 16—18°С. У перші дні в індичат відсутній пір’яний покрив, а пушок не може обмежити тепловіддачу, як у дорослої птиці. У добових індичат поверхня тіла відносно до живої ваги значно більша, ніж у дорослої птиці, а теплопровідність пропорційна поверхні тіла. І ще один дуже важливий момент, що пояснює підвищену потребу маленьких індичат у теплі, — наявність залишкового жовтка. Цей фактор виробився в процесі еволюції виду і має величезне пристосувальне значення. Нормальний залишковий жовток є певним запасом їжі й тепла. Коли індичаті в перші дні життя доводиться боротися за підтримання потрібної температури, починають витрачатися вуглеводні резерви, які зосереджені головним чином у печінці й у залишковому жовтку. Якщо ці запаси невеликі, а охолодження тривале, то концентрація глюкози в крові знижується нижче критичного рівня, настає голодування головного мозку, а потім — смерть. Індичата з великим залишковим жовтком потребують трохи більше тепла для підтримки температури свого тіла. Поступово, у міру того, як жовток розсмоктується (до 7—10 днів життя), температура тіла індичат підвищується з 39 до 41,6°С. У перші дні життя індичата вимогливі щодо вологості повітря. Вона має бути не менше 70%. Низька вологість спричинює посилене випаровування вологи з тіла, що призводить до підвищеної тепловіддачі. Для молодняку до 3-тижневого віку в холодну пору року допускається зниження вологості до 40%. За індичатами треба щодня спостерігати.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4 



Реферат на тему: Особливості утримання індиків

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок