Головна Головна -> Реферати українською -> Технологія виробництва -> Наукове забезпечення — виноградарству України

Наукове забезпечення — виноградарству України

Назва:
Наукове забезпечення — виноградарству України
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
6,54 KB
Завантажень:
67
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4 
Реферат на тему:
Наукове забезпечення — виноградарству України


Аналіз розвитку виноградарства у Північному Причорномор’ї (Одеська, Миколаївська та Херсонська області) за три десятиліття, а також матеріали останнього (1998 року) перепису насаджень свідчать про те, що в галузі виникло багато труднощів і проблем, які негативно позначилися на рівні врожайності та стабільності виробництва винограду. Про це можна судити з динаміки врожайності винограду за 1971–2000 роки в Болградському, Овідіопольському і Роздільнянському районах Одеської області. Звертають на себе увагу різкі коливання врожайності культури. Так, у Болградському районі, за сезонного врожаю за 30 років 50,7 ц/га, максимальний урожай досягав 84,3, а мінімальний — 25,2 ц/га. Щодо Овідіопольського й Роздільнянського районів, то там ті самі показники становили, відповідно, 43,5, 84,2, 10 та 42, 88,1 і 6,6 ц/га. Отже, зростали й коефіцієнти варіабельності врожаю — від 31,7 до 43,8 і 49,4%. Кризові явища у виноградарстві останніми роками (скорочення площ, зниження валового збору й урожайності винограду) нерідко пов’язують з антиалкогольною кампанією, яка розпочалася у 1985 році. Проте численні обстеження насаджень свідчать про те, що криза в галузі насамперед є наслідком неправильного розміщення виноградників, добору сортів і схем посадки без урахування екологічних умов територій (рельєфу, родючості й еродованості грунтів), порушення технології та ігнорування системного підходу в розвитку виноградарства. Особливо чітко це виявляється в роки з екстремальними погодними умовами. Так, після холодної зими 1984–1985 років на понижених елементах рельєфу врожай винограду знизився у 2,5–3 рази, а на деяких площах його взагалі не було. Аналогічною картина була в 1997 році, коли за вегетацію випало дві норми опадів і спостерігалося значне пошкодження кущів мільдью. Пізньовесняний приморозок 7 травня 1999 року наочно продемонстрував (загинули набубнявілі бруньки) на великих площах помилки в розміщенні виноградників без урахування рельєфу місцевості. В останнє десятиліття (1991—2000) повсюдно спостерігалося зниження врожаю винограду, спричинене недостатнім ресурсним забезпеченням галузі внаслідок поспішних економічних реформ, диспаритету цін на сільськогосподарську та промислову продукцію тощо. Як видно з графічних даних, у Болградському районі, де виноградні насадження розміщено у комфортніших умовах, за зазначений період урожайність винограду знизилася на 18%, а в Овідіопольському й Роздільнянському районах, — відповідно, на 36 і 38%, або більш ніж удвічі. У господарствах цих районів розміщенню насаджень не приділялося належної уваги. Аналогічні приклади можна навести й щодо інших виноградарських регіонів Півдня України. Ми вважаємо, що в обстановці, яка склалася в галузі, невідкладного вирішення заслуговує проблема оптимізації розміщення виноградних насаджень і розробка досконалішої спеціалізації природно-виноградарських районів, яку не переглядали вже понад 30 років. З цією метою слід у найближчі два-три роки на основі комплексної кількісної оцінки екологічних чинників (рельєфу, мікроклімату, грунту, теплозабезпечення та морозонебезпеки місцевості, вмісту гумусу, NPK-активних карбонатів тощо) щодо кожного господарства розробити довгострокову “Програму розміщення і розвитку виноградарства і виноробства України до 2015–2020 рр.”. Ця програма стане головним інформаційним ресурсом стабільного ведення виноградарства на перспективу. Розробляючи “Програму...”, слід передбачити складання в кожному господарстві ампелоекологічних карт, що дасть змогу визначити площі земель з найкомфортнішими для винограду агроекологічними параметрами, удосконалити спеціалізацію галузі, сортовий склад насаджень, систему ведення і технологію вирощування винограду, виділити мікрозони (еконіші) для вирощування окремих сортів, щоб одержати вина контрольованих найменувань за походженням (КНП), забезпечити екологічну безпеку навколишнього середовища.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4 



Реферат на тему: Наукове забезпечення — виноградарству України

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок