Головна Головна -> Реферати українською -> Технологія виробництва -> Вирощування двоспорової печерицi в умовах закритого грунту

Вирощування двоспорової печерицi в умовах закритого грунту

Назва:
Вирощування двоспорової печерицi в умовах закритого грунту
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
6,98 KB
Завантажень:
404
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4 
Реферат на тему:
Вирощування двоспорової печерицi в умовах закритого грунту


Вирощувати печерицi можна на вiдкритих дiлянках i в примiщеннях без регулювання мiкроклiмату. При вирощуваннi на вiдкритих дiлянках слiд враховувати те, що печерицi нагромаджують важкi метали (мiдь, свинець, кадмій, нікель, хром). Через це не рекомендується вирощувати печериці у вiдкритий спосiб бiля великих промислових мiст, залiзничних i шосейних магiстралей. У вiдкритому грунтi обирають рiвне мiсце, захищене вiд вiтру. Гнiй розкладають на рiвному мiсцi купами (наприклад, 1х1 м). Пiсля укладання кожних 10—15 см гною купи поливають водою. Після того, як купи сягнуть 80—100 см заввишки, їх залишають на кілька тижнів (два-чотири, залежно від температури повітря). Після появи на поверхні білого нальоту купи перелопачують, поливають і знову залишають на кiлька тижнiв, допоки купи не розiгрiються. Якщо розiгрiвання не вiдбувається, то процес повторюють ще раз. Пiсля того, як процес “горiння” закiнчиться i гнiй стане легким, а температура його знизиться до 22—25°С, розпочинають закладання грядок. Мiсце для плантацiї обирають рiвне, затiнене, захищене вiд вiтру, з близьким джерелом води. Hа плантацiї роблять канавки завширшки 50—60 i завглибшки 30 см, на дно насипають пiсок та дрiбний щебінь шаром 5—8 см. У канавки засипають перегнiй шаром 20—25 см i дають вистоятися 2—3 днi. Iнокуляцiю мiцелiю проводять двома способами. Якщо посадка мiцелiю проводиться грибницею, то в грядках роблять ямки розмiром 4х5 см на вiдстанi 20 см одна вiд одної, в якi вмiщують шматочки грибницi. Мiцелiй (грибницю) заготовляють на старих плантацiях або купують у спецiалiзованих господарствах. Використовувати мiцелiй, зiбраний у природi, не рекомендується з огляду на те, що вiн на приготовленому субстратi може не прорости або дати низький урожай. Якщо iнокуляцiю проводити зерновим мiцелiєм, то його слiд розсипати по поверхнi з розрахунку 0,7 л на 1 м2 i перемiшати iз субстратом на глибину 15 см. Провiвши iнокуляцiю мiцелiю, грядку зверху засипають тонким шаром того ж таки перегною i накривають соломою. За два-три тижнi грядки прикривають садовою землею з перегноєм (3:1). У посушливий перiод грядки слiд поливати, а в разi перезволоження (наприклад, пiсля тривалих дощiв) — провiтрювати. Приблизно через 1—1,5 мiсяця з’являються першi печерицi. За правильного догляду врожай становитиме до 10 кг з 1 м2 грядки. Така плантацiя може плодоносити 2—3 роки, а за сприятливих умов i довше. Згiдно з бiологiчними особливостями гриба є можливiсть вирощувати його в умовах закритого грунту протягом усього року. Проте, на жаль, не всiм вiдомо, яку технологiю можна застосовувати для одержання плодових тiл двоспорової печерицi. Якщо печерицi в давнину вирощували лише в штольнях i шахтах, то нинi вирощування проводять у спецiальних примiщеннях закритого грунту. Гриби можна успiшно культивувати на субстратi, що готується з вiдходiв сiльськогосподарського виробництва та переробної промисловостi. Печерицi дають урожай протягом цiлого року, завдяки чому лiквiдується сезоннiсть в отриманнi продукцiї. Короткий цикл росту i розвитку печериць дає змогу в кожному культивацiйному примiщеннi проводити вiд 4 до 8 циклiв вирощування на рiк. Однак вирощування печериць слiд розпочинати з правильного приготування субстрату (компосту). У компостi варто передбачити наявнiсть елементiв живлення печериць: вуглецю, азоту, кальцiю, вiтамiнів. Цi елементи живлення в достатнiй кiлькостi є у середовищi, приготованому iз сумiшi кiнського гною та курячого послiду. Iснують зарубiжнi та вiтчизнянi данi, що свiдчать про можливість часткової або повної замiни кiнського гною субстратом, який складається iз соломи та курячого послiду. Основною складовою кожного субстрату є свiжий курячий послiд вiд бройлерiв чи курей-несучок, пшенична або житня солома. Солома є джерелом вуглецю i формує структуру субстрату пiд час ферментацiї. Втiм, чисту солому та гнiй або послiд слiд правильно пiдготувати для дальшого їх використання.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3  4 



Реферат на тему: Вирощування двоспорової печерицi в умовах закритого грунту

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок