Головна Головна -> Реферати українською -> Технологія виробництва -> Удосконалення абердин-ангуської м’ясної породи

Удосконалення абердин-ангуської м’ясної породи

Назва:
Удосконалення абердин-ангуської м’ясної породи
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
6,28 KB
Завантажень:
173
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3 
Реферат на тему:
Удосконалення абердин-ангуської м’ясної породи


Абердин-ангуська худоба належить до класичних британських м’ясних порiд, її створено у XVIII столiттi у пiвнiчно-схiднiй частинi Шотландiї у графствах Абердин та Ангус в умовах м’якого помiрного клiмату на родючих землях. Абердин-ангуси - чорнi, комолi тварини з добре виявленими м’ясними формами (ейросомний тип) - мають компактний доволі глибокий тулуб на коротких ногах. Велика ширина тулуба надає їм бiльш цилiндричної форми тiла порiвняно з герефордами i шортгорнами. Тварини вирiзняються жвавим темпераментом i схильнiстю до здичавiння за довготривалого утримання на природних пасовищах. Отелення корiв проходять легко завдяки невеликiй живiй масi приплоду (20-25 кг). Молочна продуктивнiсть невисока. У маток, як у жодної іншої породи, проявляється пiдвищений iнстинкт материнства: щоб захистити приплід, корови здатнi навiть нападати на обслуговуючий персонал. Абердин-ангуси належать до дрiбних порiд, корови мають живу масу 480-500, бугаї-виробники - 800-900 кг. Це пояснюється їх iнтенсивною селекцiєю на скороспiлiсть, що вiдбилося також i на схильностi тварин посилено вiдкладати жир у ранньому вiцi. М’ясо абердин-ангусів дуже високої якостi, тонковолокнисте, з добре виявленою мармуровiстю. Вони мають дуже високий забiйний вихiд (до 70%) i малу кiлькiсть кiсток в тушi (11-13%). Hа першiй Всеросiйськiй виставцi м’ясної худоби в Москвi було представлено двох абердин-ангуських бугаїв, якi за забiйними якостями мали рекорднi показники (забiйний вихiд - 73,78%), тобто бiльше, нiж вихiд свинини (72%). До недолiкiв породи слiд вiднести тенденцiю до раннього ожирiння, що негативно впливає на iнтенсивнiсть росту. У США на фермi "Плантацiя Вай" у замкнутому стадi абердин-ангусiв за короткий перiод (1960-1976 рр.) живу масу корiв шляхом селекцiї довели до 650 кг (окремих - до 765 кг), бугаїв - понад 1000 кг, а 12-мiсячних бугайцiв - до 522-581 кг, що не вiдбилося на притаманних абердин-ангусам якiсних показниках: виразнiсть м’ясного типу, дрiбноплiднiсть, вiдтворна здатнiсть та якiсть м’яса. Отже, це підтвердило що невелика жива маса дорослих абердин-ангусiв не є консервативною ознакою. У 60-х роках імпорт абердин-ангусiв у СРСР збiльшився. Частина цiєї худоби потрапила в Україну, де в 1962 роцi із iмпортованих із Шотландiї та Канади абердин-ангусiв було створеной племзавод цiєї породи на Дослiднiй станцiї м’ясного скотарства "Ворзель". Попри невеликi розмiри господарства - 800 га сільгоспугiдь (457 га з яких - рiлля) - племзавод став справжнiм репродуктором цiєї породи. За час свого iснування Племзавод продав понад 1550 голiв висококласних племiнних бугайцiв та понад 1000 голiв теличок в усi областi України та за її межi. Hаказом по МСГ України створено дочiрнi господарства "Ратнiвське" у Волинській областi та "Оброшино" - господарство HДI захiдних районiв України у Львiвській області. Окрiм того, було створеноi чудовi дочiрнi племiннi господарства "Iвкiвцi" (Чернiгiвська обл.), "Долинське" (Херсонська) та багато господарств у Житомирськiй, Хмельницькiй Тернопiльськiй, Запорiзькiй та Рiвненськiй областях, якi розпочали реалiзацiю чистопорiдного племiнного молодняку та сперми цiєї породи. Hа племзаводi щороку заморожували для реалiзацiї по 50-60 тисяч спермодоз, у центральному спермобанку Москви постiйно було в продажу 400-500 тисяч спермодоз цiєї породи. Усi станцiї штучного запліднення тварин в Українi мали бугаїв-виробникiв ворзельського походження для промислового схрещування. Дорослi бугаї, у тому числі iмпортні, дослiдної станцiї м’ясного скотарства "Ворзель" мали висоту в холцi не бiльш як 130-134 см, виняток становили бугай Гуїс 85, який мав висоту в холцi 137 см, і Банан 303 (жива маса - 1100 кг). За даними багаторiчних дослiджень на станцiї, жива маса бугайцiв (п=1000), вiдлученних у 8 мiсяцiв, становила 206+-5,1 кг, у 12 - 298+-7,6 кг та у 15 - 367+-6,0 кг, жива маса теличок, вiдповiдно, 187+-5,1, 254+-6,8 та 300+-8,1 кг.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3 



Реферат на тему: Удосконалення абердин-ангуської м’ясної породи

BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок