Головна Головна -> Реферати українською -> Технологія виробництва -> Мак олійний: ефективна технологія — запорука врожаю

Мак олійний: ефективна технологія — запорука врожаю

Назва:
Мак олійний: ефективна технологія — запорука врожаю
Тип:
Реферат
Мова:
Українська
Розмiр:
5,07 KB
Завантажень:
355
Оцінка:
 
поточна оцінка 5.0


Скачати цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3 
Реферат на тему:
Мак олійний: ефективна технологія — запорука врожаю


У ботанічному виді снодійного маку — Papaver Somniferum L — виділяють дві форми: мак олійний і опійний. В Україні культивують лише олійний мак з метою отримання насіння й олії для потреб харчової промисловості. Олійний мак цінний своїм насінням, в якому міститься 50% і більше високоякісної висихаючої харчової олії і до 25% білкових речовин. Олія, одержана холодним пресуванням, довго не гіркне. Її застосовують у харчовій і кондитерській промисловості. Гарячим пресуванням одержують технічну олію, з якої готують високоякісну оліфу, лаки, фарбу та мило. Достатньо високі ціни на продукцію маку роблять його високорентабельним. Внаслідок боротьби з наркоманією у 1986 році, посіви маку були заборонені. Повне скорочення промислових посівів в господарствах агропромислового комплексу, а також відсутність зерна маку вітчизняного виробництва зумовили його масове завезення з-за кордону. Щорічно на територію України насіння маку завозиться з-понад 50 країн світу. Уряд України затвердив “Національну програму протидії зловживанню наркотичними засобами та їх незаконному обігу” і доручив Українській академії аграрних наук створити нові низьконаркотичні сорти маку олійного. На цій підставі вченими Інституту хрестоцвітих культур УААН (тепер Івано-Франківський інститут агропромислового виробництва УААН) був виведений сорт олійного маку Беркут з низьким вмістом наркотичних речовин (0,07—0,08 %), що в декілька разів менше, ніж в тих сортах, які вирощували в Україні до 1986 року (наприклад, Новинка 196 — 0,6 %). Сорт маку Беркут занесено до розділу “Олійні культури” Реєстру сортів рослин України у 1996 році. У 1999 році прийнято Закон України “Про обіг в Україні наркотичних засобів, психотропних речовин, їх аналогів і прекурсорів”, який дозволив вирощувати мак олійний юридичним особам і дає можливість подолати дефіцит маку, захистити вітчизняного товаровиробника, забезпечити внутрішній ринок цінним харчовим продуктом, а за потреби — підприємства фармацевтичної промисловості сировиною. Згідно з Державною програмою розвитку маківництва в Україні, посівні площі маку у 2002-му сягнуть 10—15 тис.га. За найскромнішими підрахунками, ринок України потребує нині близько 100 тис.т зерна маку. Завдяки організаційній роботі спеціалістів Укрмак, посівні площі маку значно збільшуються. У 2000 р. становили, згідно з даними комітету статистики, 2980 га у 14 областях у 24 господарствах. Площі під маком в 2001 році становлять близько 5 тис. га у 60 господарствах України. В переважній більшості посіви господарств перебувають в доброму стані. Основну площу посівів маку в країні займає сорт Беркут. Потенційні можливості цього сорту вичерпані далеко не повністю. Урожайність насіння сорту Беркут цього року на окремих ділянках становитиме 20—25 ц/га. Робота з удосконалення системи насінництва даного сорту проводиться в Івано-Франківському інституті АПВ УААН. Селекційна робота ведеться над підвищенням господарських показників та зі зменшення вмісту морфіну. Інститут має можливість разом з СОС Укрмак забезпечити потребу всіх макосіючих господарств насінням як ЕН, так і РН-1. Висівати насіння низьких репродукцій заборонено, адже це може вплинути на збільшення морфію в маці. Насінництвом маку сорту Беркут займається лише Івано-Франківський інститут АПВ УААН. Він є власником створеного сорту, а всі інші комерційні структури не мають на нього права. Хоча у виробництві з’являються фальсифікатори, які заради грошей спроможні привласнювати працю тих, хто створив цей сорт. Культура маку олійного може стати високорентабельною з низькими витратами на продукцію та якісними показниками насіння лише за умов дотримання необхідних елементів технології вирощування. Основні фактори, про які слід знати в першу чергу, такі: q досягнення оптимальної кількості високопродуктивних рослин на одиниці площі; q утримання поля в чистому від бур’янів стані, адже насіння бур’янів важко відокремлювати від насіння маку; q не допускати псування насіння після збирання, адже воно втрачає харчові якості.

Завантажити цю роботу безкоштовно
Пролистати роботу: 1  2  3 



Реферат на тему: Мак олійний: ефективна технологія — запорука врожаю

Схожі роботи:


BR.com.ua © 1999-2017 | Реклама на сайті | Умови використання | Зворотній зв'язок